Доброго часу доби, дорогі читачі! Скажіть, вам подобаються білоруські драники? Їх смак і аромат викликає у мене ностальгію за дитинством. У моїй родині завжди готуємо за класичним рецептом. Вони виходили такими смачними, що вмить розліталися з тарілки.

Деруни (або деруни) вважаються національним блюдом Білорусі. Називаються вони так тому, що картоплю для їх приготування треться, обдираясь шар за шаром. Крім тертої сирої картоплі, основними інгредієнтами страви є борошно, яйця і сіль. Готову страву подають зі сметаною, вершковим маслом або мачанкою. Класичні деруни готуються без начинки, але їх можна зробити як з салом, м’ясом, так і з овочами.

Подавати на стіл страву потрібно обов’язково гарячим, остиглі млинці різко втрачають свої смакові якості. Хоча мені здається, що у них немає ніяких шансів охолонути. Це блюдо настільки подобається дорослим і дітям, що вже в процесі готування ви помітите, як ваші домашні з невинним виглядом тягнуть з тарілки пару-трійку штук 🙂