Як спекти кукурудзяний хліб без глютену в домашніх умовах?
Рум’яний ароматний хлібець, апетитного жовтого кольору. Пропікається просто чудово. Кукурудзяне борошно вибирайте тільки дрібного помелу. Кокосова олія замінюється на будь-яке інше.
Для рецепту візьміть:
- 1 склянку кефіру;
- 1 ½ склянки кукурудзяного борошна;
- ¼ Склянки рисового борошна;
- 3 яйця;
- 3 ст. л. кокосового масла;
- 1 ч. л. соди;
- 1 ч. л. солі.
Починайте приготування:
1. Змішайте кукурудзяну і рисове борошно, додайте соду.
2. В окремий посуд розбийте яйця і збовтайте їх виделкою. Влийте склянку кефіру і змішайте. Додайте кокосове масло і сіль.
3. З’єднайте суху і рідкої суміші, повинна вийти густуватий однорідна маса.
4. Викладіть тісто в змащену маслом форму для випічки. Відправте в духовку на 30 хвилин при температурі 180ºС.
Готовий хлібець вийміть з форми і охолодіть на решітці. Він прекрасно підійде і до чаю, і до гарячих страв.
Якщо ви не з чуток знаєте, що це таке безглютеновый хліб і віддаєте перевагу саме йому, ця добірка стане для вас дуже корисною. У ній описані різноманітні рецепти, як зробити такий хліб вдома: дріжджовий і бездріжджовий, з використанням яєць і без. Тепер смачний і корисний хліб буде щодня бути присутніми на вашому столі. Обов’язково поділіться сторінкою з друзями і приходьте за новими кулінарними відкриттями. Всім поки-поки!