Ачма з тонкого лаваша з сиром – рецепт з кефіром

Інгредієнти:

• Листи вірменської коржі – 6 шт.
• Солоний сир, будь – 300 гр.
• Кефір – ½ літра.
• Вершкове масло – 80 гр.
• Сіль, перець, зелень.

Як зробити:

• Промаслите жароміцну форму, укладіть 1 лист коржі хрест-навхрест, щоб краї обов’язково звисали з бортів. Другий лист порвіть на невеликі шматочки.
• Зробіть заливку, збивши яйця з кефіром і дрібкою солі. Поперчіть суміш.
• Залийте кефіром просоченням порвані шматочки паляниці.
• Крупно натріть сир. Покришіть зелень.
• Розкладіть половину просочених шматочків лаваша вниз. Розсипте поверх сирну стружку. Посипте подрібненою зеленню.
• Зверху додайте другу половину рваного лаваша. Посипте сиром, зеленню. Накрийте конструкцію звисаючими краями коржі. Поріжте залишки масла шматочками, покладіть зверху.
• Випікайте ачму протягом 40 хвилин при 180 про С.