Лінива ачма з лаваша з сиром

Лінива ачма – смачний пиріг без метушні з тестом. Відмінний спосіб швидко пригостити сім’ю смачним пирогом з лаваша і сиру. Зовсім недавно ми готували неперевершений ледачий хачапурі – ще одне знамените грузинське блюдо. Запрошую на рецепт, впевнена, ви не оминете закуску увагою.

Знадобиться:

• Вірменський лаваш – 2 шт. (220 гр.).
• Яйця – 4 шт.
• Сир – 150 гр.
• Молоко – 200 мл
• Сир Моцарелла – 100 гр.
• Кріп, зелена цибуля, сіль, перець.

Покроковий рецепт:

• Вбийте в миску яйця, залийте молоко, додайте сіль, перець. Сумлінно збийте віночком до однорідності.
• Натріть обидва види сиру на тертці з великими отворами. Відправте в масу.
• Порубаєте кріп, дрібно покришіть пір’я зеленої цибулі. Перекладіть тісто, гарненько розмішайте.
• Тонкий коржик поріжте шматочками (дуже зручно настричь ножицями).
• Перекладіть в миску з тестом.
• Розмішайте.
• Перекладіть у термостійку форму, розрівняйте. Поставте на середній рівень духовки, розігрітій до 180 про С.
• Випікайте ачму протягом 30-35 хвилин. Ось такою вона повинна вийти.