Зелений горошок консервований – рецепти приготування горошку на зиму в домашніх умовах

Простий рецепт приготування консервованого зеленого горошку по ГОСТу

Цим рецептом поділилася мама моєї подруги. Таку заготовку вона додає у свій фірмовий салат. Блюдо завжди виходить дуже легким і тане в роті. Заготівля готується без оцту, а горох такий ніжний і трохи солодкуватий. Спосіб приготування консервації підходить як для скороварки, так і домашнього автоклава. Обов’язково спробуйте, адже для приготування використовується всього 2 інгредієнта.

Вам знадобиться:

  • 1 кг гороху;
  • 1 л води;
  • 1 ч. л. солі.

Як приготувати:

1. Візьміть очищений свіжий горошок і розкладіть по банках. У кожній ємності залишайте 2-3 см вільного простору.

Цікаве:  Пиріг з капустою і яйцем в духовці - покрокові рецепти приготування швидко і смачно

2. Залийте банки киплячою водою, додайте 1 ч. л. солі на літр води. Закрийте банки кришками і струсіть.

3. Налийте в скороварку 5-7 см рідини і поставте туди банки так, щоб вони знаходилися над рівнем води.

4. Поставте скороварку на плиту і дайте пару виходити 7-10 хвилин, щоб повністю витіснити повітря. Після, закрийте клапан.

5. Стерилізують 40 хвилин. Після вимкнення вогню потримайте скороварку закритій ще 15-25 хвилин.

А ви знаєте, чим корисний горошок? В ньому вітаміну С на 40% більше, ніж в журавлині. І вся група вітамінів групи В.

Сторінка: 1 2 3 4 5