Запіканка з макаронів з ковбасою — 9 рецептів, як приготувати в духовці або в мультиварці з сиром або яйцем

Привіт, друзі! Любите запіканки з макаронів? По-моєму, це смачна і поживна їжа для всіх членів сім’ї, так і використовувати залишки від вечері дозволяє продуктивно. Сьогодні ви дізнаєтеся, як приготувати запіканку з макаронів з ковбасою. Обов’язково спробуйте ці рецепти, за ним виходять смачне і швидке страву.

Покроковий рецепт запіканки з макаронів з ковбасою і помідорами

Рецепт для тих, хто не любить витрачати занадто багато часу на кухні, або просто немає часу на готування. Дуже швидкий і поживний обід.

  • 400 р макаронів;
  • 1 середня цибулина;
  • 250 г ковбаси;
  • 50 г копчених ковбасок (за бажанням);
  • 4 зубчики часнику;
  • 1 болгарський перець;
  • 2 середніх помідора;
  • 2 консервованих огірків;
  • 1 ч. л. сушеного часнику;
  • перець і сіль – за смаком;
  • 1 ст. л. ложка вершкового масла;
  • 200 г сиру скибками;
  • 3-4 ст. л. майонезу;
  • 2 ст. л. кетчупу;
  • 1 ч. л. гірчиці.

Зваріть макарони відповідно до інструкції на упаковці. У сковороді до м’якості з ложкою вершкового масла спасеруйте нашатковану цибулю і 1 зубчик часнику. Додайте макарони, посоліть і поперчіть. Добре все перемішайте, потушкуйте ще хвилину і знімайте з вогню.

Болгарський перець, помідори консервовані огірки наріжте кубиками. У форму, змащену маслом, викладіть спочатку макарони з цибулею. Зверху покладіть помідори кубиками і консервовані огірки. Приправте чорним меленим перцем.

Потім ковбасу з копченими ковбасками. Якщо подобається попикантнее, додайте 3 подрібнених зубчики часнику.

Приготуйте соус з майонезу, кетчупу і гірчиці. Покрийте цією сумішшю верх запіканки. Зверху розкладіть пластини сиру або натріть на тертці. Випікайте 10-15 хвилин при 200 градусах.

Як ще смачно і різноманітно приготувати макаронні запіканки в духовці, дивіться в іншій статті. Вибір настільки великий, що можна на кожен день готувати це блюдо по-різному 🙂

Запіканка з сирих макаронів з ковбасою і сиром в духовці

Рецепт із серії «на швидку руку». Робити таку їжу просто, інгредієнти для неї завжди є в холодильнику.

Візьміть:

  • 200 мл молока низької жирності;
  • 1 стакан води;
  • 200 г ковбаси або карбонату;
  • 100 г твердого сиру;
  • оливкова олія;
  • 220 г макаронів (краще ріжки або спіральки);
  • сіль і спеції.

Намажте форму рослинним маслом, щоб страва не пригоріло. Покладіть в нього сухі макарони.

Наріжте ковбасу соломкою або кубиками. Покладіть на макарони ковбасу, додайте спеції зверху або улюблені сушені трави.

Молоко з’єднайте з водою і посоліть. Можете додати молоко, тільки рідини має бути 500 мл. Залийте сумішшю макарони.

А зверху посипте тертим сиром.

Цікаве:  Огірки в заливці на зиму: рецепти покрокового приготування і правила зберігання

Укрийте блюдо фольгою і на 25 хвилин приберіть в духовку. Температура там повинна становити 200 градусів. Після закінчення часу зніміть фольгу і відправте блюдо назад ще на 10 хвилин. Їжте із задоволенням в теплому вигляді!

Любителям сирної скоринки я підготувала ще багато смачних покрокових рецептів макаронної запіканки з сиром. Побалуйте себе і рідних смачними стравами 🙂

Макаронна запіканка з ковбасою і грибами – рецепт з фото

По цьому рецепту виходить дуже смачна і поживна запіканка. Чудово підходить на обід або вечерю. Рекомендую 🙂

  • 300 г макаронів спіральок;
  • 300 г печериці;
  • 200 г ковбаси;
  • 1 червоний болгарський перець;
  • 100 мл сметани 15% жирн;
  • 200 мл молока;
  • 2 курячих яйця;
  • 150-200 г сиру;
  • сіль і перець – за смаком;
  • приправи (часник сушений і майоран).

Макарони відваріть в підсоленій воді до напівготовності, процідити. Ковбасу і перець наріжте кубиками, гриби на товсті скибочки. На розігріту сковороду викладіть спочатку гриби, трохи обсмажте. Потім додайте ковбасу і перець. Обсмажте ще 1 хвилину.

Готові макарошки викладіть назад в каструлю, в якій вони готувалися. Додайте пасеровані на сковорідці гриби, ковбасу і перець. Приправте сіллю, перцем, майораном, часником. Ретельно перемішайте і перекладіть в змащену маслом жароміцний посуд.

У невеликій мисці збийте яйця з молоком, сметаною і дрібкою солі. Отриманим соусом залийте рівномірно запіканку. Сир натріть на крупній тертці і посипте верх запіканки.

Жаростійку форму прикрийте кришкою або фольгою, щоб сир на підсмажився раніше часу. Випікайте 40 хвилин при 170 градусах. За 10 хвилин до кінця випічки зніміть кришку, щоб сир добре підсмажився. Після виймання з печі нехай запіканка подостынет 5 хвилин і можете розрізати на порції. Приємного апетиту!

Швидка запіканка з макаронів з ковбасою і вершками в мікрохвильовці

Таку страву робиться дуже швидко і просто. Воно підійде, якщо вам потрібно терміново щось подати до столу, а інгредієнтів будинку небагато.

  • 1 куряче яйце;
  • 4 ст. л. вершків (або молока);
  • 50 г шинки або ковбаси;
  • 100 г макаронів;
  • 80 г сиру твердого сорту;
  • сіль і перець.

Зваріть макарони до готовності, злийте воду, додайте ложку рослинної олії. Змастіть форму для свч вершковим маслом і викладіть туди вироби.

Шинку або ковбасу наріжте на кубики, покладіть зверху.

Натріть сир на крупній тертці, відкладіть в сторону.

Збийте яйця з молоком, посоліть і додайте улюблених приправ. Залийте цією сумішшю макарони з ковбасою.

Випікайте при потужності 620 Вт приблизно 15 хвилин. За 5 хвилин до готовності дістаньте блюдо і посипте його тертим сиром. Подавайте теплим.

Цікаве:  Товстолобик в духовці – 4 рецепта приготування запеченої риби

А ви пробували приготувати піцу в мікрохвильовці? Коли раптово приїжджають гості, піца мене завжди рятує нагодувати всіх швидко і смачно 🙂

Смачна запіканка з макаронів з ковбасою і молоком

Це лінива запіканка готується дуже швидко. Поєднується з різними соусами або салатами зі свіжих овочів.

  • 130 г ковбаси або шинки;
  • 250 р макаронів;
  • 1 ст. л. панірувальних сухарів;
  • сіль і спеції;
  • 4 яйця;
  • 300 мл молока або вершків;
  • 100 г твердого сиру;
  • рослинне масло.

Змастіть форму для запікання олією і посипте панірувальними сухарями, щоб страва не пригоріло. Зверху покладіть будь сухі макарони. Не потрібно їх відварювати заздалегідь. Зверху розподіліть ковбасу або шинку, нарізану соломкою.

Яйця змішайте з сіллю. Додайте спеції, влийте молоко, все збийте, додайте туди натертий сир, розмішайте. Цією сумішшю залийте макарони з ковбасою. Зверху можна розкласти помідори або посипати зеленню. Розігрійте духовку до 200 градусів і відправте туди страву на 40 хвилин. Трохи нехай подостынет і насолоджуйтеся макаронником.

Замість ковбаси можете взяти сосиски і приготувати смачну запіканку. Докладні покрокові рецепти дивіться в іншій статті.

Ситна макаронна запіканка з ковбасою в мультиварці

Такий ситний вечеря ви приготуєте буквально за 15 хвилин. Мультиварка значно прискорює процес приготування і спрощує його.

Візьміть наступні продукти:

  • 2 помідори середнього розміру;
  • 100 г твердого сиру;
  • 2 яйця;
  • свіжу зелень (краще кріп і базилік);
  • 0,8 л кип’яченої води;
  • 200-250 г макаронів сирих;
  • 6 шматочків будь ковбаси;
  • сіль.

Зваріть макарони прямо в чашу мультиварки в підсоленій воді в режимі «Макарони». Не забувайте регулярно їх заважати. Макарони повинні бути в змозі «аль денте». Злийте воду за допомогою друшляка.

В цей час наріжте ковбасу на соломку, а помідори — на кружечки. Сир натріть на тертці. Яйця збийте з допомогою виделки або віночка. Мультиварку змастіть, викладіть туди половину макаронів, посоліть їх. Зверху покладіть ковбасу і половину помідорів. Посипте частиною сиру. Закрийте зверху все залишилися макаронами, викладіть залишки помідор і сир. Залийте яйцями. Увімкніть режим «Випічка» і готуйте 15 хвилин. Злегка остудіть блюдо і подавайте до столу.

Для володарів мультиварок, я підготувала ще багато рецептів з фото як приготувати макаронник. Дивіться їх у статті «макаронні запіканки в мультиварці».

Проста запіканка з макаронів з ковбасою і яйцями на сковороді

Це блюдо називається «Голодний студент». Готується зі звичайних продуктів , а виходить таке ситне і смачне.

  • 2 маленьких цибулини;
  • 3 ст. л. рафінованої соняшникової олії;
  • перець і улюблені приправи;
  • 150 г ковбаси;
  • 50 мл молока;
  • 1 ч. л. солі;
  • 300 г сухих макаронів;
  • 3 яйця.
Цікаве:  Печінковий паштет з яловичої печінки в домашніх умовах: 6 рецептів приготування

Зваріть макарони в підсоленій воді. Вони повинні бути злегка твердими. Молоко змішайте з яйцями, додайте сіль і перець, збийте вінчиком. На сковороду покладіть цибулю і нарізану соломкою ковбасу. Всі обсмажуйте до напівготовності.

Покладіть до ковбасі спагетті, все перемішайте. Розрівняйте. Зверху залийте збитим яйцем з молоком. Закрийте кришкою і готуйте на мінімальному вогні 10 хвилин. Якщо хочете, вгору можна посипати сиром і залишити під кришкою ще на 2 хвилини. Після цього можна подавати страву.

Більше рецептів приготування макаронів з яйцем, дивіться в іншій статті. Пробуйте різні і вибирайте, що вам більше подобається.

Як готувати макаронну запіканку з ковбасою і овочами

Така вечеря допоможе урізноманітнити звичний раціон. Дуже просто приготувати. Вистачить на 4 великі порції.

  • 1 цибулину;
  • 1 ч. л. солі;
  • 250 г твердого сиру;
  • 250 г ковбаси;
  • 1 морква;
  • 200 г консервованого зеленого горошку;
  • 1 стакан молока;
  • 3 яйця курячі;
  • 3 ст. л. олії без запаху;
  • 250 р макаронів;
  • 1 ст. л. панірувальних сухарів.

В першу чергу відваріть макарони по інструкції. Потім злийте воду через друшляк. Почистіть цибулю і моркву, подрібніть їх. Злийте рідину з консервованого горошку, якщо використовуєте його. У сковорідку покласти всі овочі і тушкуйте разом 3 хвилини. Охолодіть їх.

Наріжте кружальцями ковбасу. Сир наріжте невеликими пластинками. Змастіть маслом форму для запікання. Покладіть туди половину макаронів, скибочки сиру, кружечки ковбаси, овочі. Закрийте всі зверху макаронами.

В окремій мисці збийте яйця з молоком і сіллю. Залийте цим макарони. Посипте панірувальними сухарями і покладіть трохи вершкового масла окремими шматочками. Поставте в розігріту до 180 градусів духовку і випікайте 30 хвилин. Подавайте разом зі свіжими огірками або помідорами, а краще – з салатом. Також відмінно підійде салат з сирої або квашеної капусти, грецька або з тушкованих баклажанів.

Відео-рецепт запіканки з макаронів з ковбасою «Ледача дружина»

Приготувати це блюдо настільки просто. Навіть нічого варити не доведеться. Залишиться тільки порізати ковбасу, зробити заливку з молоком і яйцем і поставити в духовку. І смачний обід чи вечеря у вас на столі!

Як вам сподобалися ці рецепти? Чи пробували ви готувати запіканки з макаронів будинку чи ще ні? Діліться своїми ідеями і рецептами в коментарях. До нових зустрічей!