Заливний пиріг з вишнею в духовці – 6 рецептів приготування в домашніх умовах

Заливний вишневий пиріг «Клафуті» для гурманів (з молоком)

Це традиційний французький десерт, який поєднує в собі риси запіканки і пирога. Уявіть фрукти, залиті солодким яєчним тестом, по консистенції нагадує млинцеве. Рекомендую спекти таке вишукане частування.

Приготуйте наступні продукти:

  • 500 р вишні;
  • 2 яйця 1 жовток;
  • 120 г борошна;
  • 200 мл молока (або нежирних вершків 10%);
  • 75 г цукру;
  • 1 ч. л. ванільного цукру.

Інструкція по приготуванню:

1. Вийміть кісточки з вишні і збризніть її коньяком, ромом або лікером.

2. Керамічну форму діаметром 24-26 см змастіть маслом і рівномірно, включаючи стінки, посипте цукром. Поставте форму в холодильник.

3. Збийте яйця з цукром до білої піни. Додайте ванілін і молоко. Сік, який виділився з вишні, додайте в отриману суміш.

Цікаве:  Булочки Синнабон (Cinnabon) в домашніх умовах: найкращі рецепти приготування

4. Додайте в суміш борошно. Збивайте міксером для розчинення грудочок.

5. Увімкніть духовку і розігрійте її до 150 градусів.

6. Дістаньте форму їх холодильника. Щільно укладіть вишню в один ряд.

7. Залийте ягоду тестом. Вишня підніметься, але при випіканні займе потрібне положення.

8. Поставте форму в духовку і збільшіть температуру до 180 градусів. Час випічки – 40-50 хвилин.

9. Вийміть готову страву з духовки, а після остигання посипте цукровою пудрою.

За традицією, теплий Клафуті необхідно подавати з кулькою морозива і гілочкою м’яти. Ням-ням, справжня смакота 🙂

Сторінка: 1 2 3 4 5 6