Вітаю вас, дорогі читачі мого блогу! Хочете побалувати своїх домашніх і друзів ароматною випічкою зі свіжими фруктами, витративши на її приготування мінімум часу? Тоді сьогоднішня добірка рецептів для вас. Пропоную приготувати заливний пиріг з вишнею — соковитий, ароматний, з кисло-солодким смаком.
В дитинстві таким літнім десертом зі сметанним кремом мене пригощала бабуся. У неї був розкішний вишневий сад. Влітку, як тільки ми з батьками з’являлися на порозі її будинку, бабуся на швидку руку готувала тісто. Буквально через годину на столі з’являвся рум’яний, із золотистою скоринкою та проглядывающими крізь неї яскравими ягодами десерт.
Для приготування підходить не тільки свіжа вишня. Взимку можна використовувати консервовані або заморожені ягоди, і навіть варення без кісточок.
Щоб надати начинці особливий відтінок, додайте ягоди трохи коньяку або екстракту ванілі. Тісто замішується буквально за 10-15 хвилин на кефірі, молоці або сметані. Технологія приготування випічки однакова, але заміна одного компонента дозволяє кардинально змінити загальний смак. Коли пройде літній сезон, рекомендую спробувати заливні пироги з рибною консервою, м’ясним фаршем або картоплею.
Можете навіть приготувати вегетаріанський варіант, зробивши крем на майонез без яєць. Пробуйте різні варіанти і вибирайте на ваш смак 😉
