Лінивий пиріг з фаршем з лаваша на рідкому тісті з сметани

Варіант «на швидку руку», коли гості на підході, а треба швидко приготувати щось смачне і швидке. Таке блюдо можна використовувати як закуску або основну страву. М’який, ніжний з рум’яної сирної скоринкою сподобається будь-якому гурману 🙂

Вам знадобиться:

• 1 упаковка тонкого лаваша;
• 400 гр м’ясного фаршу з цибулею;
• 3 яйця;
• 100 г сметани;
• 150 г томатного соусу;
• 100 г сиру;
• сіль і спеції за смаком.

Покроковий рецепт приготування:

1. Будь-м’ясний фарш з цибулею посоліть і поперчіть за смаком, добре перемішайте. Викладіть на листи лаваша і рівномірно розподіліть по ним м’ясну начинку.

2. Лаваш скрутіть в рулет і залишити на 5 хвилин просочитися.

3. Потім викладайте рулети у форму для випікання на пергаментний папір.

4. Приготуйте соус: розбийте в миску яйця, додайте до них сметану і томатний соус. Все посоліть за смаком і добре перемішайте. Залийте пропитавшиеся рулети з лаваша приготованим соусом.

Лаваш тут виступає в ролі тесту, його знадобиться 2 листа на таку кількість фаршу. А яєчно-сметанна заливка надасть йому необхідну м’якість.

5. Випікайте пиріг в розігрітій до 200 градусів духовці. Через 35 хвилин посипте блюдо сиром і залиште в духовці ще на 3 хвилини. За цей час сир розплавиться і випічка придбає апетитну рум’яну скоринку.

Таку страву дуже красиве як зовні, так і в розрізі. Вона буде чудовою прикрасою святкового столу.