Заливний пиріг з м’ясним фаршем: 5 рецептів швидких і простих пирогів

Швидка випічка з м’ясним фаршем на сметані і майонезі в духовці

Якщо у вас зовсім немає часу на готування, рекомендую використовувати саме цей варіант приготування. Тісто в цьому рецепті виходить особливо пишним, повітряним і ніжним. Таку смакоту рекомендую обов’язково спробувати. Ваші рідні залишаться задоволені смачним обідом або вечерею 🙂

Необхідні продукти:

Для тіста:

  • 3-4 яйця;
  • 250 г сметани 20% жирності;
  • 6 ст. л. майонезу;
  • 130 г борошна;
  • 1 ч. л. солі;
  • 2 ч. л. розпушувача;

Для начинки:

  • 700 г капусти;
  • 500 г фаршу;
  • 4 шт. цибулини;
  • сіль за смаком;
  • перець чорний мелений за смаком;
  • 10 г вершкового масла.

Як приготувати:

1. Почистіть і поріжте кубиками цибулю. Обсмажте разом з фаршем на рослинному маслі.

2. Капусту дрібно наріжте. Як тільки випарується виділилася з фаршу рідина, додайте нашатковану капусту. Посипте чорним меленим перцем і сіллю за смаком, добре перемішайте. Тушкуйте овочі з м’ясом ще 10-15 хвилин до готовності.

Цікаве:  Ожина з цукром на зиму без варіння: 3 найкращі рецепта приготування заготовок

За бажанням можна додати в начинку 10 г вершкового масла, саме це надає капусті вершковий смак.

3. Для приготування тіста трохи збийте яйця і додайте майонез, сметану, розпушувач.

4. Все добре перемішайте і поступово починайте додавати частинами борошно. Гарненько вимісіть тісто до зникнення грудочок.

5. Форму для запікання змастіть вершковим маслом. Духовку розігрійте до 180 градусів. На дно форми викладіть і рівномірно розподіліть всю начинку. Залийте зверху тістом, розрівняйте ложкою.

6. Поставте випікатися приблизно на 20 хвилин при 180 градусах.

Я пробувала ще наливати 1/2 частину тіста на низ, потім начинку. Зверху закривала рештою тестом. У будь-якому варіанті виходить дуже смачно!

Сторінка: 1 2 3 4 5 6