Протипоказання до вживання
Брусничне вино може знизити тиск, тому людям, страждаючим гіпотензією, ним не слід зловживати. Цей напій протипоказаний при хворобах шлунка та печінки. Вино можна пити при виразці, гастриті з підвищеною кислотністю. Алкоголь не можна вживати вагітним і годуючим груддю жінкам. Брусничне вино заборонено давати особам, які не досягли 18 років.
Терміни та умови зберігання
Готове вино, розлите по пляшках, краще зберігати при температурі +10…+12 градусів за Цельсієм. В дуже теплому приміщенні воно може прокиснуть. Краще поставити пляшки з брусничним напоєм на нижню полицю або в бокові дверцята холодильника.
Чим довше простоїть вино, тим смачніше і насиченішим у нього буде смак. Правильно приготовлений брусничний напій з невеликим вмістом алкоголю може простояти в прохолодній коморі і не прокиснуть близько 2 років.