Дієтичний вінегрет без капусти і картоплі
Дуже легкий, красивий і смачний салат можна приготувати з звичних продуктів, які є в кожному супермаркеті. В якості одного з інгредієнтів підійде суміш заморожених овочів (цвітна капуста, горошок, стручкова квасоля, морква). Його калорійність на 100 грам – всього 61 ккал. Якщо їсти його частіше, то можна швидко зробити фігуру стрункою і привабливою.
Необхідні продукти:
- 500 г буряків;
- 500 г суміші заморожених овочів;
- 400 г солоних огірків;
- 2 моркви;
- 1 яблуко;
- 1 цибулина;
- ½ Лимона;
- 2 ст. л. рослинної олії;
- сіль, перець – за смаком.
Етапи готування з фото:
1. Морква і буряк відварити.
2. Заморожену овочеву суміш витримайте при кімнатній температурі 10-15 хвилин. Потім опустіть її в окріп, закрийте кришкою і дайте постояти 2-3 хвилини.
3. Скиньте суміш на друшляк і дайте стекти зайвій воді.
4. Очистіть і поріжте буряк, морква. Надішліть їх в глибокий салатник.
5. Туди ж покладіть порізані невеликими кубиками огірки,
6. Додайте дрібно подрібнену цибулю.
7. Яблуко очистіть від шкірки і насіння і порізати невеликими кубиками. Збризніть його лимонним соком. Так фрукт не потемніє.
8. Овочеву суміш додайте до решти інгредієнтів, посоліть, поперчіть, збризніть лимонним соком. В якості заправки підійде будь-яку рослинну олію (соняшникова, оливкова, лляна).
9. Добре перемішайте і за бажанням прикрасьте порції гілочками зелені.
Ніжне і смачне блюдо для схуднення готово.
Такий вітамінний варіант вінегрету припаде до смаку не тільки котрі худнуть і дотримуються пост. Пригостіть цією закускою своїх чоловіків, вони оцінять яскравий, пікантний з кислинкою смак. Відмінно підійде в якості основного блюда в літню спеку. Не бійтеся експериментувати і готувати його з різними овочами: з горохом, цвітною капустою, свіжим огірком.
А у вашій родині люблять цю страву? Поділіться своїми варіантами приготування в коментарях. Якщо вам подобаються мої збірки, надсилайте посилання на них своїм друзям. А я з вами прощаюся і вирушаю на пошуки нових смачних рішень для вашого столу 😉
