Варення з ожини на зиму – 9 простих рецептів желе

Варення з ожини на зиму з пектином

Знадобиться:

  • Ягоди, цукор – по 1 кг.

Як зварити:

  • Помийте ожину, підсушіть, розклавши в один шар на рушник.
  • Протріть через сито. Засипте цукровий пісок, перемішайте, залиште на півгодини.
  • Перелийте солодке пюре в каструлю, поставте на тихий вогонь варитися.
  • Коли маса почне закипати, вимкніть конфорку.
  • Додайте пектин, згідно інструкції на упаковці. Відразу розлийте по тарі і поставте стерилізуватися.
  • Для банок в підлогу-літра достатньо 5-10 хвилин з моменту закипання води в нижній каструлі.
Цікаве:  Вино з айви: як зробити в домашніх умовах, 4 кращих покрокових рецепта

Джем з яблук і ожини

Беремо:

  • Ожина – 300 гр.
  • Яблука – 500 гр.
  • Цукор – 400 гр.

Приготування:

  • Виріжте з яблук серцевину, наріжте часточками довільного розміру. Складіть в каструлю, влийте трохи води. Разварите нарізку до м’якості.
  • Додайте ягоди, продовжуйте варити, щоб ожина також розм’якшилася.
  • Перетріть через сито, зробивши пюре без кісточок.
  • Засипте цукровий пісок, доведіть до кипіння. Варіть до готовності і бажаної густоти. Чим довше йде процес варіння, тим густіше стає консистенція ласощі.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6