Варення із соснових шишок: рецепти, лікарські властивості, протипоказання

Варення із соснових шишок за класичним рецептом

Інгредієнти

Для виготовлення беруть на 1 кг плодів сосни 1 кг цукрового піску.

Для приготування солодкого ліки, перед термообробкою соснові шишки необхідно перебрати, видалити хвою, помити. Плоди занурюють у холодну воду і залишають на 12 годин. Потім воду зливають, а шишки томят в емальованому тазі з додаванням цукру 1:1.

Час варіння становить 5 ч. на слабкому вогні. Після чого відвар ставлять на 24 години в прохолоду. На наступний день кип’ятять і закочують в банки.

Варення із соснових шишок з ягодами брусниці

Брусниця вважається ягодою довголіття, має спазмолітичну, жарознижувальну, протизапальну і протимікробну дію. До того ж має потужний дезінфікуючий ефект. Ягода відмінно поєднується з хвойним смаком.

Цікаве:  Варення з агрусу з апельсином на зиму: 9 простих рецептів приготування конфітюр

Інгредієнти

  • Соснові зелені шишки — 2 кг;
  • Цукор — 4 кг;
  • Вода кип’ячена — 2,5 л;
  • Ягоди брусниці-0,5 склянки.
  • У великій каструлі воду кип’ятять з додаванням цукру.
  • Ретельно вимиті шишки опускають у вариться сироп. Масу перемішують.
  • Ягоди брусниці ретельно миють і товчуть в ємності. Давленую брусницю додають до варення і тушкують протягом 1,5 години на слабкому вогні.
  • Готовий десерт розливають по банках, закривають кришками і прибирають на зберігання.
Сторінка: 1 2 3 4 5