Товсті млинці на молоці – 4 рецепта приготування пишних млинців з дірочками

Класичний рецепт пишних, товстих млинців на молоці і сухих дріжджах

Саме таким способом готувала тітка, а тепер їм я користуюся. Їсти можна як завгодно, наприклад, з варенням на сніданок. Відмінно заряджає енергією на ранок і не вимагає великих зусиль. Іноді печу їх до свят, вони відмінно виглядають на накритому столі.

Необхідні інгредієнти:

  • 320 г пшеничного борошна;
  • 1 куряче яйце;
  • 500 мл молока;
  • 25 г цукру;
  • 50 г вершкового масла;
  • 1 ст. л. хлібопекарських дріжджів;
  • 0,5 ч. л. ванільного цукру;
  • 2 ст. л соняшникової олії;
  • щіпка солі.

Як приготувати:

1. В чисту ємність висипте ложку дріжджів і вилийте 250 мл теплого молока. Інтенсивно перемішайте.

2. Як опара підніметься, добавьтев суміш 160 г просіяного борошна і щіпку цукру. Знову ретельно перемішайте. Залиште опару при кімнатній температурі, щоб вона ще раз піднялася.

Цікаве:  Цукрова глазур на желатині для великодніх пасок, яка не кришиться і не липне

3. Після, додайте решту борошна, цукор-пісок, ванільний цукор, яйце, сіль і молоко, що залишилося. Дуже добре перемішайте.

4. Влийте розтоплене масло в тісто. Перемішуйте, поки не зникнуть всі грудочки. Маса повинна бути однорідною.

5. Поставте сковороду на середній вогонь і як слід змастіть маслом, щоб тісто не прилипало. Вилийте ополоник тесту. Смажте до появи рум’янцю на кожній стороні.

Якщо млинці рвуться, потрібно більше борошна, а якщо тісто густе — додайте в нього молока.

Ніжні, трохи солодкі, ситні — пальчики оближеш. Їсти можна з медом, згущеним молоком, з цукровою пудрою або фруктами. Я волію їсти з варенням з гарбуза і апельсина.

Сторінка: 1 2 3 4 5