Судак в сметані – 4 рецепта приготування риби під сметанним соусом

Рецепт приготування філе судака, запеченого в духовці з цибулею під сметанним соусом

Цей варіант настільки простий, що кінцевий результат не може виявитися невдалим. Я б рекомендувала його початківцям кулінарам і всім тим, хто пильно стежить за спожитими калоріями. Прекрасне дієтичне блюдо допоможе схуднути, не обмежуючи себе в раціоні. Регулювати калорійність ви можете самостійно, вибираючи сметану різного ступеня жирності.

Список продуктів:

  • 1-2 кг філе судака;
  • 1 цибулина;
  • 200 г сметани;
  • пучок зелені – порівну кропу і петрушки;
  • 1-2 ст. л. рослинного масла;
  • сіль і перець за смаком.

Процес приготування:

1. Дрібно наріжте цибулину і нарубаєте зелень.

2. В окремому посуді змішайте цибулю, кріп, петрушку і сметану. Суміш посоліть, поперчіть і перемішайте – соус готовий.

Цікаве:  Курячі стегенця в духовці - 12 рецептів (з фото)

3. Рибне філе порізати на невеликі шматочки розміром близько 4-5 див. Присипте сіллю і меленим перцем.

4. Шматочки судака викладіть у форму для запікання. Зверху полийте рослинним маслом і перемішайте.

5. Сметанний соус розподіліть тонким шаром поверх рибного філе.

6. Розігрійте духовку до 180 °С і поставте форму з судаком запікатися. Процес запікання займе близько 40 хвилин.

Подавати запеченого судака потрібно з шматочком свіжого лимона, зеленню і овочами. Ми любимо їсти страву з смаженою картоплею з грибами – ідеальне поєднання 🙂 По цьому ж рецепту я готую навагу, тільки маленькі тушки запікаю у фользі.

Сторінка: 1 2 3 4 5