Паста з вершково-томатним соусом і фаршем

Цікавий варіант улюбленого страви, що поєднує в соусі вершковий і томатний смак. Готується дуже швидко.

Склад:

• Свино-яловичий фарш – 350 гр.
• Вершки 20% — стакан.
• Спагетті – 450 гр.
• Вершкове масло – шматочок.
• Томат – 3 столові ложки.
• Часник – 1/3 головки.
• Плавлений сир, м’який, типу Бурштину, Віоли – 4 столові ложки.
• Італійські трави, перець, сіль, олія.

Готуємо:

• Викладіть на сковороду з прогрітим маслом фарш. Смажте, розминаючи шматочки на більш дрібні.
• Коли м’ясо зарум’яниться, підлийте трохи води. Посоліть, посипте приправами. Почекайте, поки не випарується рідина. Потім перекладіть на тарілку.
• Плесніть на звільнену сковороду ще трохи олії. Замість м’яса покладіть рубаний в дрібну крихту часник.
• Через кілька хвилин додайте до нього вершкове олію, пасту.
• Трохи присоліть, влийте вершки. Добре розмішайте суміш. Прогрівайте на слабкому вогні 2-3 хвилини.
• Вимкніть конфорку, дайте трохи охолонути. Вмішайте вершковий сир.
• Поверніть на сковорідку обсмажений фарш перемішайте з соусом.
• Зваріть макаронні вироби до неповної готовності. Злийте відвар, розкладіть по тарілках. Поруч укладіть гірочку соусу з м’ясом.