Здрастуйте, шановні читачі! Скільки себе пам’ятаю, завжди обожнювала яблука абсолютно в будь-якому вигляді. Я не тільки їх їм просто так, але і додаю в інші страви. Але особливо улюбленим блюдом для мене є смажені яблука. Вони виходять такі м’які, ніжні і запашні! А якщо додати до них трохи кориці, меду або щіпку імбиру, то виходить просто божественний десерт. І готувати їх набагато швидше, ніж запікати в духовці.

Фрукти можна подавати не тільки в якості самостійного десерту. Наприклад, я додаю їх в рулет з лаваша з сиром або готую сирні запіканки. А ще вони ідеально підходять до м’яса — будь-яке м’ясне блюдо перетвориться на справжній делікатес.

Для казкового смаку готову страву полийте йогуртом — і більше нічого не потрібно! Таке ласощі стане ідеальним варіантом як для дітей, так і для тих, хто сидить на дієті 🙂

Яблука, смажені на сковороді з цукром і корицею — рецепт без усього

Моя сім’я в захваті від цієї страви. Цей рецепт мені подобається не тільки смаком: він досить простий в приготуванні і економний у всіх сенсах. Щоб побалувати себе, навіть не треба ходити по магазинах у пошуках продуктів: швидше за все все, що потрібно, вже є у вас вдома. А зробити солодке диво можна за лічені хвилини!

Вам знадобиться:

• 2 великих яблука твердих сортів;
• 20 г вершкового масла;
• ¼ Ч. л. кориці;
• 1-2 ч. л. цукру.

Приготування:

1. Вимийте фрукти, очистіть їх від шкірки і наріжте скибочками.

2. Поставте сковороду на вогонь і розтопіть на ній вершкове масло. Викладіть шматочки на сковороду. Смажте їх на повільному вогні, поки вони не стануть золотистого кольору.

Слідкуйте, щоб між часточками зберігалося невелику відстань, інакше страва перетвориться в варення з яблук.

3. Готові часточки викладіть на тарілку, посипте цукром і корицею.

Рекомендую подавати до столу, коли вони ще теплі. Можна поєднувати з морозивом або домашнім сиром — такий десерт точно нікого не залишить байдужим!

Смажені яблука в тесті — технологія приготування в клярі

Цей рецепт трохи складніше, ніж попередній і вимагатиме більше часу на приготування, але він того вартий! Тісто виходить легке і ніжне, а фрукти на смак — ніби запечені в духовці.

Підготуйте для рецепта:

• 2-3 яблука;
• 2 яйця;
• 80-100 г цукру;
• 1/2 склянки борошна;
• 50-60 г молока;
• 1 ч. л. кориці;
• 1 ч. л. розпушувача;
• соняшникова олія;
• цукрову пудру;
• сіль за смаком.

Як готувати:

1. Яблука очистіть від шкірки і наріжте кільцями шириною приблизно 2 см, виймаючи серцевину. Для того, щоб легше позбутися від серцевини, розрізати фрукт навпіл. Після цього ви з легкістю можете вирізати насіннєві коробочки.

2. Підготовлені фрукти покладіть в тарілку, засипте цукром і корицею, перемішайте і залиште маринуватися на 20-30 хвилин.

3. Приготуйте кляр. Візьміть яйця і відокремте білки від жовтків. Злегка збовтуючи жовтки, додайте борошно, розпушувач, цукор, щіпку солі і перемішайте.

4. В одержану суміш поступово вливайте молоко, постійно помішуючи. Тісто повинне вийти трохи рідший, ніж на оладки.

5. Збийте білки до щільної піни і акуратно вмішайте їх в тісто.

6. Підготуйте фритюрницю або поставте на вогонь посуд з великою кількістю масла. Умочіть яблучні кільця в кляр і підсмажте.

Обсмажені кільця викладіть на паперовий рушник, щоб позбутися від зайвої олії. Потім перекладіть їх на тарілку і посипте цукровою пудрою.

Як приготувати яблука, смажені в лаваші на сковороді?

Чи чули ви про «лінивому штрудель»? В даному відео показано цікавий і в той же час простий рецепт цього десерту. Варіант приготування зручний тим, що ви витратите час на підготовку начинки і смаження.

Як карамелізувати яблука на сковороді для начинки пирога?

Яблука — ідеальна начинка для солодкої випічки. Завдяки термообробці і обсмажуванням в карамелі вони стануть бархатистими, солодкими і знайдуть золотистий колір.

Інгредієнти:

• 4 яблука;
• 1 склянка цукру;
• 60 г вершкового масла;
• 1 ч. л. кориці за бажанням.

Процес приготування:

1. Очистіть фрукти і наріжте їх скибочками.

2. Розігрійте сковороду на невеликому вогні. Всипте 1/3 частина цукру, періодично струшуйте.

3. Коли цукор розплавиться, додайте ще 1/3. Повторіть те ж саме з рештою цукром.

4. Коли карамель почне пузиритися, додайте олію.

5. Помішуючи карамель, всипте яблучні скибочки і корицю. Варіть 3-5 хвилин.

Такий ось простий і швидкий спосіб закарамелизировать фрукти і отримати начинку з яблук для смажених пиріжків. Готуйте із задоволенням!

Смажені яблука з цибулею – рецепт на сковороді

Рецепт простий і універсальний. Ви можете використовувати його для приготування гарніру, який ідеально підійде до м’яса, або ж подати в якості закуски. Незважаючи на таке незвичайне поєднання продуктів, виходить дуже смачно.

Необхідні продукти:

• 1-2 кислих яблука;
• 1-2 цибулини;
• часник;
• сіль;
• чорний перець;
• гірчиця.

Спосіб приготування:

1. Яблука помийте, почистіть і наріжте часточками. Наріжте цибулю півкільцями.

2. Підготуйте сковороду, налийте рослинне масло. Нарізану цибулю обваляйте в борошні й обсмажте. За бажанням можете додати в масло трохи цукру, щоб цибуля стала золотистим.

3. Коли цибуля буде майже готовий, додайте яблучні дольки. Обсмажуйте приблизно 2-3 хвилини. Стежте, щоб фрукт не став м’яким.

Додайте в готову страву подрібнений часник і гірчицю. Перемішавши, можете подавати до столу.

Яблука, смажені на сковороді з медом і корицею

Дуже простий і швидкий рецепт легкого десерту, який стане прекрасним частуванням до чаю. У процесі смаження фрукти просочуються медом і корицею, що подарує страві неповторний пряний аромат і ніжний, оксамитовий смак.

Для приготування знадобиться:

• 1 яблуко;
• 3 ст. л. борошна;
• 3 ст. л. меду;
• 1/3 або 1/5 ч. л. сухого порошку імбиру за смаком;
• щіпка кориці.

Поетапний процес готування:

1. Промийте, почистіть і поріжте часточками яблуко.

2. У глибоку миску насипте борошно. Туди ж додайте порошок імбиру.

3. Підготуйте сковороду з олією. Яблучні дольки обваляйте в готової сухої суміші і обсмажте в олії.

4. Коли на часточках з’явиться легкий рум’янець, додайте на кожен з шматочків по половині чайної ложки меду. І потім часточки до м’якості.

Викладіть приготований десерт на тарілку, дати трохи охолонути – і можна ласувати. Приємного вам апетиту!

Фруктові страви – це смак і користь одночасно. Пора відійти від класичної шарлотки і спробувати щось нове. Дотримуючись таких простих рецептів і корисних порад, ви зможете приготувати дуже смачний і незвичайний десерт. Сподобалася стаття вам? Якщо так, то обов’язково поділіться нею в своїх соціальних мережах. Буду рада бачити вас знову, до швидкої зустрічі!