Як приготувати сирно-кавовий торт, що тане в роті?

Любите м’які і ніжні десерти, які буквально тануть у роті? Тоді цей рецепт для вас. Частування готується швидко, а його вершково-кавовий смак підкорює з першого шматочка. Універсальне блюдо з печивом «Марія» підійде для чаювання влітку і взимку – здивуйте гостей своїми кулінарними здібностями.

Що знадобиться з продуктів:

• 500 г м’якого сиру;
• 350 г печива «Марія» (або будь-яке інше);
• 1 банку згущеного молока + 120 г для крему;
• 200 мл молока;
• 3 ст. л. розчинної кави;
• 100 г вершкового сиру «Філадельфія»;
• 12 г листового желатину;
• кокосова стружка, конфетті і какао порошок для прикраси.

Покроковий рецепт:

1. В жароміцний посуд вилийте незбиране молоко і 120 г згущеного молока, додайте каву і доведіть до кипіння на середньому вогні.

2. У масу додайте замочений у воді і віджатий желатин.

3. Вимкніть вогонь і помішуйте компоненти до тих пір, поки желатин не розійдеться.

4. Масу остудіть, додайте вершковий сир і інтенсивно перемішайте. Поставте кавовий крем в холодильник на 30 хвилин.

5. Змішайте віночком м’який сир з банкою згущеного молока. Для аромату можна додати есенцію апельсинову або ванілін.

6. Дно прямокутної форми застеліть пергаментом і викладайте шарами: печиво, сирний крем, печиво, кавове желе.

7. Готовий двоколірний прикрасьте торт зверху кокосовою стружкою, присипте какао і завершіть декор різнокольоровою присипкою.

8. Залиште страву застигати в холодильнику на кілька годин.

Чим довше ви витримаєте ласощі на холоді, тим смачніше воно вийде. Десерт встигне добре застигнути і просочитися, стане м’яким і ніжним.

Краще займатися готуванням ввечері, щоб вже зранку пробувати смачний вершково-сирний десерт.