Суворо заборонені продукти

Які продукти не можна їсти під час посту:

• М’ясо і м’ясні продукти — сосиски, ковбасу, подчеревок, буженину, стегенця, м’ясні бульйони.
• Сало.
• Молочну продукцію, сири, вершкове масло, ряжанку, молоко, вершки, сир, сметану, кефір.
• Алкогольні напої.
• Яйця.

До продуктів, заборонених в пост, також відносять рибу та ікру, але це обмеження скасовується під час несуворих пісних днів, деякі православні свята.

Корисні поради для поживності

Насправді їжа без м’яса може бути досить ситної, багатої вітамінами і мікроелементами. Якщо пісні страви здаються віруючим недостатньо поживними, можна скористатися наступними секретами їх приготування:

• Щоб борщ був наваристим, його готують на квасоляному бульйоні, додають у страву не тільки цілу квасолю, але і пюре з неї.
• Доброю імітацією м’ясної підливи стане грибний соус, підлива. Її можна додавати в каші, овочеві рагу, перші страви.
• З допомогою дрібно нарізаною морської капусти можна отримати запах і присмак «риби» в перших стравах.
• Необов’язково використовувати м’ясо, щоб приготувати котлети. Їх можна зробити з картоплі, сочевиці, нагута, квасолі і навіть моркви.

Добровільні обмеження в їжі не тільки допомагають у просуванні на духовному шляху, але і очищають тіло від шлаків, токсинів, хворих клітин.