Смачна «Шарлотка» на сметані з горіхами і родзинками

Ще один чудовий пиріг-шарлотка, але з розширеним складом інгредієнтів. Насолоджуйтеся смаком розсипчастого тіста, божевільним ароматом яблук, шматочками горіхів і родзинками.

Потрібно:

• Яблука – 0,5 кг
• Борошно – 1,5 склянки.
• Яйця – 6 шт.
• Цукор – 1,5 склянки (коректуйте на свій смак, якщо не любите надто солодку шарлотку).
• Сметана – 2 великі ложки.
• Пекарський порошок – 1,5 маленької ложки.
• Ванілін – щіпка.
• Панірувальні сухарі – ½ склянки.
• Волоські горіхи, подрібнені – жменя.
• Родзинки – жменя.
• Вершкове масло – шматочок.

Як спекти:

• Збийте яйця з цукром в пишну піну. Всипте ванілін, розпушувач, перемішайте.
• Додайте сметану, розмішайте.
• У два прийому засипте борошно, збиваючи до однорідної маси без грудок.
• Змастіть маслом форму для випікання, рясно посипте панірувальними сухарями.
• Поріжте яблука тонкими часточками, накрийте денце форми в два ряди.
• Зверху розсипте подрібнені горіхи, розкладіть родзинки.
• Поверх розлийте тісто. Залиште постояти на п’ять хвилин, потім відправте в духовку. Температурний режим у печі – 180 про С.
• Випікайте приблизно 1 годину. В ході перевіряйте готовність зубочисткою. Якщо випічка почне пригорати зверху, накрийте листом фольги.