Шарлотка з яблуками і з сиром

Пишною випічка не буде, сир робить тісто вологим і важкеньким.

Інгредієнти:

• Сир – 300 гр.
• Сметана – 3 великі ложки.
• Вершкове масло – 150 гр.
• Яблука – 4-5 плодів.
• Яйця – 3 шт.
• Борошно – 2-3 склянки.
• Сода – ½ чайної ложки.

Приготування шарлотки:

• Розімніть виделкою сир або перетріть з допомогою сита.
• Збийте в піну яйця з цукром. Розтопіть масло, трохи охолодіть, акуратно залийте в яєчну суміш.
• Додайте перетертий сир, сметану, харчову соду. Ретельно розітріть масу.
• Почніть підсипати муку. Скільки всього піде, сказати складно. Підсипати частинами, щоб у підсумку заміс вийшов досить рідким, як на оладки.
• Почистіть і поріжте довільно яблука. Відправте в тісто, перемішайте.
• Вилийте яблучне тісто на промаслений сковороду або форму.
• Випікайте при 180 С приблизно годину.