Помідори черрі по-чеськи цілком з цибулею

В закусці неймовірно смачний пряний маринад, завдяки великій кількості зелені і приправ.

Потрібно:

• Черрі – 3 кг.
• Часник – 2 голівки.
• Цибуля – 1 кг.
• Зелень петрушки, кропу – 10 гілочок.
• Базилік – 5 гілочок.
• Коріандр – чайна ложка.
• Лавровий лист – парочка.
• Перець горошком – 10 шт.

На 2 літри маринаду:

• Сіль – 80 гр.
• Цукор – 150 гр.
• Масло – велика ложка.
• Оцет 9% — стільки ж.

Заготівля:

• Помийте зелень і овочі. Закладіть в банки спочатку частина зелені, потім помідори черрі, кільця цибулі. Зробіть ще один шар з черрі, цибулі, зелені. Якщо банки літрові, то повторіть шари.
• Закип’ятіть настій, засипте спеції. Коли кристали розпустяться, влийте в банки. Додайте під кришку оцет і масло.
• Надішліть заготовку на стерилізацію. Для літрових банок достатньо 20 хвилин, ємності 0,5 літра обробляйте 10 хвилин.