Домашній плов з куркою, родзинками, чорносливом і курагою

Жменю родзинок і кураги здатна перетворити м’ясне блюдо в даний ласощі. Рецепт сподобається любителям незвичайних рецептів. Завдяки сухофруктам, страва набуде оригінальний пряний аромат і солодкуватий смак.

Інгредієнти:

• Рис довгозернистий – 1,5-2 склянки.
• Куряче філе – 650 гр.
• Часник – 4 часточки.
• Моркву.
• Цибулина.
• Ядра волоських горіхів – 1,5 великі ложки.
• Родзинки, курага, чорнослив – в будь-якій кількості і пропорції.
• Базилік, кінза – по щіпці.
• Каррі – маленька ложка.
• Вода – 1,5 склянки.
• Сіль, перець, рослинна олія.

Як приготувати:

• Налийте на сковорідку олію, викладіть порізане кубиками філе. Обсмажте до рум’яного кольору кольору. Курка буде ще соковитіше смачніше, якщо попередньо обваляти шматочки в борошні.
• Викладіть нарізану соломкою моркву, слідом відправте шінкованной кубиками цибулю. Продовжуйте обсмажувати до рум’яності.
• Промийте крупу, засипте овочі з куркою рівним шаром.
• Обполосніть сухофрукти. Покришіть їх довільної нарізкою. Перекладіть на сковороду.
• Посоліть, приправте спеціями, перерахованими у складі рецепта. Вставте в рис часникові часточки.
• Влийте воду, накрийте кришкою. Варіть на тихому вогні 20-25 хвилин.
• Плов готовий, коли випарується вся рідина. Дайте страві постояти хвилин 10. Після відкрийте кришку, витягніть часникові зубки. Розмішайте вміст і кличте домочадців.