Переваги і недоліки бентоніту в освітленні вин

Основні позитивні сторони бентоніту визначаються його підвищеними вбираючими властивостями, що:

• очищають сусло від сторонніх домішок;
• знижують показник заліза у складі;
• усувають всі противні запахи;
• забезпечують смак і післясмак, що характерний певного сорту винограду;
• подовжують термін зберігання алкогольного продукту.

У списку достоїнств ще й невелика вартість матеріалу і його маленький витрата: для обклеювання 1 л вина знадобиться всього 3 г очищеної глини.

Існують певні обмеження у використанні засоби: коли брага настоюється на фруктах і зерні, оскільки надмірна в’язкість заважає перегонці. Також важливо правильно утилізувати залишок. Для цього упакувати його в пакет з поліетилену, герметично закрити та викинути у сміттєвий бак щоб уникнути утворення засмічення каналізації.