Незвичайний смачний омлет на сковороді (цікаві рецепти з фото покроково)

Смажити смачний омлет на сковороді — не мистецтво, але є кілька речей, про які потрібно пам’ятати.

Насамперед, яйця не повинні бути занадто старими, ідеально, якщо їм близько 8-12 днів з дня відкладання. Тоді омлет буде мати особливо приємний смак, особливо якщо посмажити його на свіжому маслі.

І тут особливо важливо, щоб масло в сковороді вспенивалось тільки один раз і ні в якому разі не ставало коричневим.

Ще більш важливим кроком у приготуванні є температура варильної панелі, вогонь слід робити невеликий, тоді страва буде пишним, ніжним і буде танути в роті.

Рецепт омлету на сковороді з сиром

Готується блюдо швидко, приблизно 15 хвилин. На дві порції потрібно взяти:

Цікаве:  Пісний маннік на соку в домашніх умовах. Рецепт з шоколадно-вишневою глазур'ю

Інгредієнти

  • 50 г твердого сиру;
  • 6 свіжих яєць;
  • ст. л. вершкового масла;
  • ст. л. рослинного масла;
  • сіль, перець за смаком.

Сир слід натерти на крупній тертці і відкласти в сторону. Розігріти олію на сковороді, на середньому вогні.

Яйця розбити в глибоку миску, поперчити, посолити, збити виделкою. Потім вилити на розігріту, змащену олією сковороду.

Як тільки омлет «схопиться», силіконової лопаткою потрібно зрушити його до центру.

Посипати сиром і почекати поки він розтане.

Скласти омлет навпіл і смажити ще 1-2 хвилини.

Викласти готову страву на тарілку, прикрасити за смаком (можна зеленню) і подавати.