Можна чи ні лаваш при схудненні: користь і шкода, низькокалорійні рецепти

Шкоду

Худнуть повинні розуміти, що будь-який продукт може обернутися не тільки на благо, але і на шкоду. Лаваш — не виняток з цього правила. Він несе в собі небезпеку, якщо:

  • вживати його занадто багато;
  • неякісно приготований (з порушенням технологій виробництва);
  • у складі присутні дріжджі, барвники, консерванти, підсилювачі смаку;
  • зробити для нього висококалорійну начинку;
  • є алергія на глютен (целіакія).

Щоб не постраждати від вживання смачної коржі, в першу чергу потрібно дотримуватися протипоказання:

  • целіакія;
  • ожиріння;
  • цукровий діабет (щодо протипоказання: потрібна попередня консультація з лікуючим лікарем);
  • проблеми з травним трактом (якщо в складі є дріжджі або якісь інші компоненти, реакцію шлунка передбачити неможливо).

Який вибрати?

Отже, який лаваш можна їсти при схудненні, а який слід обійти стороною? Якщо враховувати харчову цінність, наведену раніше, найнижчу калорійність має турецька. Однак знайти його досить важко, та й багато сучасні виробники включають в нього дріжджі, що не прийнятно при дієті.

  • Вірменський лаваш

Вірменський лаваш тонкий — один з найбільш кращих варіантів для схуднення. У нього максимально легкий склад: борошно, вода, сіль — і більше нічого. Аромат свіжої випічки незрівнянний. А ось смакових якостей виріб позбавлене, щоб не перебивався смак тих страв, з якими вона подається. Тісто розкочується дуже тонко, надівається на спеціальну дерев’яну форму і занурюється в тандир на 40 хвилин.

  • Грузинський
Цікаве:  Як зберігати дитячі суміші в сухому вигляді і відразу після розведення, терміни придатності за виробникам

Грузинську корж можна їсти під час дієти вкрай обережно. У більшості випадків у її складі присутні дріжджі, хоча здоби немає. На відміну від вірменського, цей лаваш досить товстий — овальної або круглої форми. Випікають у спеціальних печах — «тоне». Його легко приготувати в домашніх умовах — в духовці.

  • Азербайджанський

Тандырный бездріжджовий лаваш, який готується на садж (залізна тарілка). Завдяки оригінальній технології випікання, виріб максимально зберігає всі корисні властивості пшеничного борошна.

Під час схуднення краще вибирати лаваш, а не хліб. А з його сортів краще брати тонкі коржі без дріжджів.

Сторінка: 1 2 3 4 5