Млинці з червоною рибою і сиром: 3 рецепти млинців з вершковим маслом, сирним або плавленим сиром

Рецепт млинців з горбушею солоною, фаршированих плавленим сиром

А ось більш бюджетний варіант закуски. Незважаючи на більш низьку вартість інгредієнтів, смак готової страви від цього не постраждає. Готуються млинцеві рулетики дуже просто і швидко. Можна накрутити як на святковий стіл, так і для сімейної вечері.

Для тіста знадобиться:

  • 500 мл молока;
  • 200 г просіяного борошна;
  • 1 ст. л. цукру;
  • 2 яйця;
  • 20 г петрушки;
  • 2 ст. л. рослинної олії;
  • щіпка солі.

Для начинки

  • 250 г слабосоленої горбуші;
  • 100 г плавленого сиру.

Як приготувати:

1. Розітріть яйця з сіллю і цукром, додайте молоко. Всипте борошно невеликими порціями, постійно розмішуючи віночком.

Цікаве:  Торт без випічки пряників зі сметаною – 7 рецептів приготування пряничного торта

2. В отриману масу додайте масло, подрібнену петрушку, все добре перемішайте. Готовому тісту дайте відпочити 20 хвилин. Посмажте млинці на розігрітій сковороді на помірному вогні.

3. Плавлений сир натріть на крупній тертці і розподіліть по поверхні кожного млинчика. Робіть це, поки випічка ще тепла, щоб сир трохи розплавився і легше розмазувався.

Горбушу нарізати на невеликі шматочки і покладіть по 2-3 шматочки на кожен млинець. Загорніть рулетики і за бажанням розріжте.