Млинці з червоною рибою і сиром: 3 рецепти млинців з вершковим маслом, сирним або плавленим сиром

Рулетики з млинців з червоною рибою і вершковим сиром – рецепт зі слабосоленої форелі

Такі рулетики виходять дуже смачні, поживні і корисні. Поєднання ніжної випічки з солоною фореллю сподобається і дорослим і дітям. А процес приготування настільки простий, що підійде навіть для початківців кулінарів.

Необхідні продукти для тіста:

  • 500 мл кефіру;
  • 200 мл молока;
  • 2 склянки борошна;
  • 2 яйця;
  • 2-3 ст. л. рослинного масла;
  • 2 ст. л. цукру;
  • 1/2 ч. л. солі;
  • 1/2 ч. л. соди.

Для начинки:

  • 200 г форелі слабкого засолу;
  • 175 г вершкового сиру «Філадельфія».

Послідовність дій:

1. Збийте вінчиком яйця, додайте до них молоко з кефіром і розмішайте. Всипте цукор, сіль, соду і перемішайте.

Цікаве:  Як посмажити гриби печериці швидко і смачно?

2. Просіяне борошно додайте в 2-3 підходу, ретельно розмішуючи. В кінці влийте олію і ще раз все добре перемішайте. Готове тісто залиште на 20 хвилин, щоб грудочки розійшлися.

3. Підсмажте млинці на розігрітій сковороді.

4. Слабосолону форель вийміть з маринаду, викладіть на паперовий рушник, щоб позбутися від зайвої рідини. Рибне філе наріжте на тонкі скибочки.

5. На поверхні млинця рівномірно розподіліть нетовстим шаром «філадельфію». Зверху розкладіть рибні шматочки на половину кола від центру до краю і загорніть рулетом.

Готові трубочки розріжте на шматочки товщиною 2-3 см. При подачі можна посипати кунжутом.

Сторінка: 1 2 3 4 5