Млинці на крохмалі – 5 рецептів приготування тонких крохмальних млинців

Рецепт приготування млинців на крохмалі з молоком і борошном

Всі господині знають, що класичні тонкі млинці готуються на молоці, і крохмальні не виняток. Вони гарні своєю універсальністю, підкорюють ніжним смаком і тонкою текстурою. У цьому рецепті зовсім мало цукру, тому вони відмінно підійдуть для фарширування несолодкими начинками. Об’єм 250 мл склянки

Знадобляться продукти:

  • 500 мл молока;
  • 3 яйця;
  • ¾ Склянки крохмалю;
  • ¾ Склянки борошна;
  • ½ Ч. л. солі;
  • 1 ч. л. цукрового піску;
  • 30 мл рослинного масла.

Приготування покроково:

1. Яйця розбийте в глибоку миску і збийте вінчиком до утворення легкої піни.

2. Додайте до яєць сіль, цукор і молоко. Перемішайте і додайте крохмаль, потім всипте борошно. Ще раз добре все змішайте, щоб у готовому тісті не було грудочок.

Цікаве:  Банановий хліб – 7 рецептів приготування смачного хліба

3. Дайте масі відстоятися 30 хвилин – за цей час крохмаль розійдеться, а тісто загусне. Влийте олію і приступайте до випікання.

4. Розігрійте Сковороду, злегка змастіть маслом. У центр влийте порцію тіста і розподіліть по денця обертаючими рухами.

5. Коли одна сторона млинця підрум’яниться, акуратно переверніть на іншу сторону і потримайте буквально 1 хвилину. Випікати на середньому вогні.

Не забувайте періодично помішувати тісто, оскільки крохмаль має схильність осідати на дно.

Викладайте готове ласощі стопкою і подавайте до столу. Якщо надумаєте фарширувати, заповнюйте начинкою ще гарячими, щоб вони добре тримали форму. Смачно виходить з домашнім сиром, відварною куркою, сьомгою або сиром.

Сторінка: 1 2 3 4 5