Медовуха: користь і шкоду для організму людини, склад, калорійність на 100 грам, градуси, чи можна вагітним

Як приготувати медовуху в домашніх умовах

Медовуху зовсім нескладно приготувати в домашніх умовах. Істотний вплив на кінцевий результат має якість меду і дріжджів. Бажано віддавати перевагу світлим сортів меду. Також необхідно дотримуватися поетапність дій. Для здійснення процесу бродіння використовують гідрозатвор. При правильному приготуванні домашня медовуха виходить дуже смачною та корисною, нітрохи не гірше покупного варіанти.

Класичний рецепт

Компоненти:

  • 500 мл меду;
  • 4 л води;
  • 1 ст. л. борошна;
  • 100 г родзинок;
  • 3 лимона;
  • 30 г сухих дріжджів.

Процес приготування:

  • Мед, лимон і родзинки поміщають в ємність і заливають окропом.
  • Тим часом борошно змішують з дріжджами. Потім отриману суміш додають до основних компонентів, попередньо охолодивши їх.
  • Добу суміш витримують у відкритій ємності.
  • Через зазначений час її переливають в пляшку і поміщають під гідрозатвор.
  • Через тиждень напій готовий до вживання.

Напій сприяє відновленню смакових рецепторів після ГРВІ та грипу

Бездрожжевая

Спосіб приготування медовухи, що виключає додавання дріжджів, відрізняється тривалістю настоювання. Але на якості смаку і властивості напою це ніяк не відбивається.

Інгредієнти:

  • 1 л води;
  • 1 л меду;
  • 4 кг червоних ягід.

Рецепт:

  • Ягоди подрібнюють до отримання кашки.
  • В неї додають мед і воду.
  • Ємність закривають марлею і залишають на 2 дні.
  • Через зазначений час рідина переливають в пляшку, закривають його і відправляють в темне місце для настоювання. Тривалість приготування становить 4 місяці.
Цікаве:  Кукурудзяний хліб: користь і шкода, склад, калорійність

Фахівці рекомендують приймати не більше 100 мл в день

Пряна

Компоненти:

  • 15 г хмелю;
  • 1 ч. л. подрібненого імбиру;
  • 2 ч. л. сухих дріжджів;
  • 4,5 л води;
  • 10 горошин запашного перцю;
  • цедра 1 лимона;
  • щіпка меленого мускатного горіха.

Етапи приготування:

  • Мед заливають водою і ставлять на вогонь. Варіння здійснюється до моменту виділення піни.
  • Прянощі складають в полотняний мішок і опускають його у воду. Після цього напій варять ще 30 хвилин.
  • Воду вливають до початкового об’єму і знову доводять до кипіння.
  • Після зняття з вогню рідину охолоджують. В неї додають дріжджі, після чого напій переливають у пляшку. Її поміщають під гідрозатвор на 4 тижні.
  • Тривалість настоювання можна продовжити до півроку. Ідеальним місцем для зберігання стане погріб.

Цедру лимона в рецепті можна замінити лаймом або апельсином
Зауваження! Іноді безалкогольну медовуху використовують для зняття похмільного синдрому.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7