Як зробити запіканку локшин ник з фаршем в духовці?

Спосіб приготування м’ясного макаронника мало чим відрізняється від солодкого – різниця лише в начинці. Це вже не просто легкий сніданок, а повноцінне блюдо, яке можна подати на обід або вечерю.

Список продуктів:

• 0,4 кг макаронів;
• 0,5 кг фаршу;
• 2 цибулини;
• 100 г твердого сиру;
• 2 склянки молока;
• 1-2 яйця;
• 1 неповний стакан води;
• рослинна олія для обсмажування;
• сіль і приправи за смаком.

Покрокова інструкція з фото:

1. Сир натріть на крупній тертці і дрібним кубиком порубаєте цибулини.

2. Розігрійте сковороду з рослинним маслом і відправте обсмажуватися цибулю.

3. Коли цибуля стане м’яким, додайте м’ясний фарш і продовжуйте обсмажування протягом 5 хвилин.

4. У сковороду влийте воду і розімніть лопаткою грудочки фаршу. Посоліть і приправте спеціями. Накрийте сковороду кришкою і залиште фарш гаситися на повільному вогні до тих пір, поки вода не випарується.

5. У великій каструлі закип’ятіть воду, посоліть і відправте отвариваться макарони.

6. Яйця збийте вінчиком і змішайте з молоком.

7. Коли фарш і макарони будуть готові, приступайте до формування лапшевника. Половину макаронів викладіть на дно форми для запікання. Поверх макаронів укладіть весь підготовлений фарш, а потім другу частину макаронів. Кожен шар добре розрівнюйте ложкою.

8. Посипте майбутню запіканку тертим сиром і полийте заливанням з яєць і молока.

Запікайте блюдо в духовці при температурі 200 0С протягом півгодини. Готовий локшин ник повинен покритися золотистою скоринкою, а по квартирі пошириться дивовижний запах 🙂

У м’ясний локшин ник можна додати шматочки помідорів, гриби та різні овочі. Докладні рецепти приготування дивіться в іншій статті.