Лляні млинці: 3 рецепта приготування млинців з льняної муки

Пісні вівсяно-лляні млинці на воді без яєць

Випічка на основі льону і вівсянки відмінно підходить для веганского харчування або поста. Готується без молока і яєць, тому калорійність виходить мінімальної. Подавати можна з чим завгодно, але якщо продовжувати тему ПП, то підійде мед, фрукти або нежирний сир.

Продукти для страви:

  • 50 г вівсянки або вівсяної муки;
  • 20 кукурудзяного крохмалю;
  • 1 ст. л. лляного насіння або борошна;
  • 250 мл газованої води;
  • 1 ч. л. цукру або 1-2 г замінника цукру;
  • 1 ч. л. розпушувача;
  • 1 ст. л. рослинного масла;
  • щіпка солі;
  • щіпка ванільного цукру.

Спосіб приготування:

1. Якщо ви використовуєте вівсяні пластівці і лляне насіння, їх потрібно попередньо подрібнити в кавомолці. При використанні борошна потрібно просто засипати її в чашу блендера.

2. Додайте в суміш крохмаль, сіль, розпушувач, підсолоджувач, ванілін, олію і мінеральну воду. Змішайте все блендером до однорідного стану. Перелийте в окрему ємність і залиште при кімнатній температурі на 10-15 хвилин.

Цікаве:  Як приготувати бургер в домашніх умовах: 3 найкращі рецепта з індичкою, яловичиною та овочами для вегетаріанців

3. Змастіть сковороду рослинною олією. Добре розігрійте і смажте млинці з двох сторін до золотистого кольору.

Якщо перший млинець вийде занадто густим, додайте в тісто 1-2 столових ложки кип’яченої води. Постійно перемішуйте тісто, так як крохмаль має властивість опускатися на дно.

Лляні млинці – відмінна альтернатива зазвичай випічці. Спробуйте поекспериментувати з різними добавками: фрукти, сметана, мед і т. д. Якщо додати в тісто менше цукру, можна зробити несолодке блюдо і нафарширувати відвареним м’ясом, червоною рибою або навіть натуральної ікрою. Не бійтеся, що випічка вийде занадто важкою – льон сприяє поліпшенню травлення.

Обов’язково спробуйте спекти такі смаколики, а ще поділіться своїми улюбленими рецептами з друзями. Якщо у вас є способи приготування страв з додаванням льону, обов’язково розкажіть мені про них. Чекаю ваших коментарів, лайків та візитів в майбутньому. Поки-поки!