Лляні млинці: 3 рецепта приготування млинців з льняної муки

Лляні млинці дієтичні — рецепт без пшеничного борошна на кефірі

Дієтичний рецепт, який повністю відповідає ПП. Замість молока використовується кефір, а мука без глютену – суміш лляний, кукурудзяного і вівсяного. Калорійність становить 204 ккал, БЖУ – 9 г вуглеводів, 6 г жирів, 32 г вуглеводів. Подавати можна з медом, насінням льону або варенням з гарбуза з цедрою апельсина.

Необхідні інгредієнти:

  • 250 мл газованої води;
  • 100 г кефіру;
  • 2 яєчних білка;
  • 1 жовток;
  • 100 г вівсянки або вівсяної муки;
  • 40 г кукурудзяного;
  • 10 г лляної;
  • 1 г соди;
  • 5 г оливкової олії.

Як зробити:

Цікаве:  Варення з костяниці на зиму: 4 рецепту приготування в домашніх умовах

1. Білки з жовтками збийте вінчиком, додати кефір і ще раз перемішайте.

2. Поступово всипайте борошно, постійно перемішуючи. Спочатку додайте кукурудзяну з содою, потім лляну.

3. Влийте мінеральну воду. Кожен раз добре змішуйте компоненти. Додати вівсянку і перемішайте віночком.

Якщо ви використовували пластівці, додатково перебити тісто блендером щоб подрібнити пластівці.

4. Влийте оливкове масло і вимішайте до однорідності. Можете використовувати звичайну рафіновану соняшникову.

Смажте ласощі на розігрітій сковорідці – вони не повинні прилипати, так як в тесті є масло. Якщо випічка все ж прилипне, трохи змастіть поверхню олією.