Рецепт ледачою лазаньї з ковбасою

Склад:

• Лаваш.
• Ковбаса – 200 гр.
• Цибуля-порей – 2 стебла.
• Сир – 150 гр.
• Оливкова олія – 2 столові ложки.
• Молоко — 0,9 літра.
• Борошно – 50 гр.
• Вершкове масло – 50 гр.
• Мускатний горіх, сіль.

Приготування:

• Подрібніть ковбасу куликами, покришіть стебла порею. Обсмажте в оливковій олії.
• Приготуйте Бешамель для заливки лазаньї. Для цього розтопіть вершкове масло, додайте борошно, готуйте не перестаючи помішувати пару хвилин.
• Влийте гаряче молоко, інтенсивно перемішуючи борошно. Приправте мускатним горіхом, підсолити. Соус повинен трохи загуснути.
• Покладіть на дно промасленим форми лист лаваша (наріжте цілий лист за розміром).
• Пролийте соусом, викладіть ковбасу з пореєм, посипте сирної стружкою. Повторіть шари, поки не закінчаться інгредієнти. Запікайте при 180 о в печі протягом 15-20 хвилин.