Курячі тефтелі в духовці у вершковому соусі з сиром – рецепт без рису

Цей варіант відрізняється легкістю в приготуванні. Відсутність рису дозволяє зробити процес готування ще швидше. Сир є головною родзинкою страви і створює на котлетах дуже апетитну скоринку. Тефтелі з вершками — безпрограшний варіант для будь-якого вечері!

Інгредієнти:

• 500 г філе курячої грудинки;
• 1 цибулина;
• 1 яйце;
• 100 г твердого сиру;
• 200 мл вершків жирністю 10-20%;
• 1 ч. л. орегано;
• сіль, перець мелений, мускатний горіх — за смаком.

Інструкція по приготуванню:

1. Фарш для цього рецепта робиться неоднорідним. Візьміть 1 філе накрийте харчовою плівкою, ретельно відбийте молоткой і наріжте дрібними шматочками.

2. Друге філе і цибулину порізати на великі шматки, відправте все в блендер і подрібніть до однорідної консистенції. Можете прокрутити інгредієнти через м’ясорубку.

3. Викладіть фарш в миску і додайте до нього нарізане м’ясо. Вбийте яйце, додайте сіль, трохи мускатного горіха, орегано або інші спеції за вашим смаком. Ретельно перемішайте до однорідного стану.

4. Сформуйте тефтелі середнього розміру і викладіть у форму для запікання. Поставте її в розігріту до 200о духовку на 25 хвилин.

5. Дістаньте тефтелі, щедро посипте їх крупно натертим сиром. Залийте все вершками і відправте назад в духовку на 30-35 хвилин.

Таке частування чудово поєднується з будь-яким гарніром, так і з легким овочевим салатом з капусти.