Харчова цінність і калорійність кукурудзяного хліба

Прихильники правильного харчування цінують кукурудзяний хліб за низьку калорійність. Завдяки тому, що борошно проходить менше число обробок, ніж пшеничне, в ній зберігається більше корисних речовин. В 100 г продукту міститься 266 ккал. Співвідношення БЖУ наступне:

• білки – 6,7 г;
• жири – 7,1 м;
• вуглеводи – 43,5 р.

Чим корисний кукурудзяний хліб

Хліб з кукурудзяного борошна корисний людям всіх віків. При вживанні в літньому віці речовини, що входять до його складу, знижують ризик розвитку старечої деменції. Хлібобулочний виріб не менш корисно і для дітей. Воно зміцнює опорно-руховий апарат і сприяє правильному розвитку нервової системи. При грудному вигодовуванні кукурудзяний хліб допомагає збільшити обсяг виробленого молока. Під час вагітності він усуває симптоми токсикозу. До корисних властивостей випічки також відносяться:

• нормалізація роботи травної системи;
• стабілізація обміну речовин;
• заповнення енергетичного запасу;
• поліпшення роботи нервової системи;
• зміцнення нігтів і волосся;
• збереження молодості шкіри;
• позитивний вплив на серцево-судинну систему.