Кукурудзяні млинці: 7 рецептів смачних млинців з кукурудзяного борошна

Пісні веганські кукурудзяні млинці без яєць і молока

Рецепт домашньої випічки для веганів. Часу і продуктів для приготування знадобиться трохи більше, але результат вас не розчарує. Для різноманітності половину порції тіста можна зробити рожевим, як у попередньому рецепті, або зеленим. В якості барвників використовуйте буряковий сік або перемелену в блендері з невеликою кількістю води зелень (петрушка, шпинат).

Що входить до складу:

  • 100 г борошна з кукурудзи;
  • 50 г кокосового молока;
  • 150 г води;
  • 1/3 склянки кіноа;
  • 2 ст. л. насіння льону;
  • 1 ст. л. тапиокового крохмалю;
  • 1/5 ч. л. солі;
  • 1/3 ч. л. соди;
  • 1 ст. л. рослинного масла;
  • будь підсолоджувач.

Як спекти:

1. Кокосове молоко розведіть водою. Кіноа замочіть в склянці води на ніч, а льон на кілька годин.

Цікаве:  Японські млинці: випічка з ефектом суфле на звичайній сковороді

2. Злийте воду і подрібніть в блендері з половиною розведеного кокосового молока.

3. Змішайте борошно з крохмалем і сіллю. Змішайте масу з льону і кіноа з борошном, додайте підсолоджувач і рослинне масло. Перемішайте все до однорідної консистенції.

4. Всипте соду, додайте рідину, що залишилася, і добре перемішайте, щоб вийшло однорідне тісто.

5. Розділіть тісто на дві частини. В одну з них додайте натуральний барвник з буряка або зелені, і тапиоковый крохмаль.

Смажте на сухій сковороді з антиприигарным покриттям. Якщо такий начиння у вас немає, потрібно добре розжарити масло і змастити звичайну сковороду.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8