Квасоля в томатному соусі на зиму — 5 рецептів приготування консервованої квасолі

Квасоля в томатній пасті з грибами на зиму в банках

Боби відмінно поєднуються з різними продуктами, і не останнє місце в цьому списку займають гриби. Заготівлю будемо робити в автоклаві.

Інгредієнти:

  • 1600 р квасолі;
  • 4 шт. моркви;
  • 4 середніх цибулини;
  • печериці;
  • 750 мл томатного соусу;
  • 2 ч. л. солі (за бугром);
  • перець (за смаком).

Як готувати:

1. Промийте боби і залийте водою на ніч. Вони сильно розбухнуть, так що рідини треба багато.

2. На великій тертці натріть моркву, цибулю поріжте півкільцями.

3. Промийте гриби, поріжте їх на дрібні шматки.

4. Злийте воду з квасолі, бобів додайте гриби, цибулю, моркву. Полийте все томатним соусом, додайте сіль, перець і добре перемішайте.

Цікаве:  Мармелад з агрусу на зиму: 10 простих рецептів приготування

5. По плечики накладіть продукт в банки. У банки налийте кип’ячену воду, теж по плічка.

6. Загорніть простерилизованными кришками (для цього, залийте їх окропом на 30 секунд). Поставте банки в касету автоклава.

7. Залийте воду в автоклав, щоб залишалося 4-5 см до горловини. Закрийте кришку і поставте на вогонь. Тримайте банки 40 хвилин при температурі 110 градусів.

Вимкніть газ і дайте банкам охолонути до 30 градусів. Після відкрийте автоклав, злийте воду.

Сторінка: 1 2 3 4 5