Особливості зберігання напою

Консервацію можна зберігати при кімнатній температурі в квартирі. Краще для закруток виділити окреме прохолодне приміщення. При занадто високій температурі зберігання погіршується смак і якість напою.

Банки з консервацією можна поставити в льох (на дачі або в гаражі) або в прохолодну комору.

Оптимальна температура зберігання — 10-20 градусів тепла. В таких умовах закрутки можуть зберігатися протягом 12 місяців.

Зазвичай всі заготовки на зиму роблять на один рік. На наступний сезон готують нові консервації зі свіжих інгредієнтів. Відкриту банку з напоєм бажано поставити в холодильник. Випити такий компот потрібно протягом одного тижня.

Якщо рідина надто солодка, її можна розбавити окропом. Чим більш концентрований сироп використовується в процесі приготування компоту, тим менше ймовірність того, що сік забродить, а банку «вистрілить».