Коли зливати вино з осаду: навіщо потрібна фільтрація, кращі способи та види

Види фільтрів

Найпопулярнішим фільтром для очищення вина є картон. Придбати його можна в спеціалізованому магазині. Дані фільтри дозволяють здійснювати грубу, тонку або середню очищення і застосовуються у фільтр-пресах. Даний прилад проганяє винний напій під тиском через кілька фільтрів. Втрата вина при цьому мінімальна, а ступінь очищення відрізняється високою якістю.

З інших професійних фільтрів виділяють:

  • мембранні;
  • тангенціальні;
  • вакуумні;
  • лентикулярні;
  • кизельгуровые.

За допомогою очисних автоматизованих приладів можна відфільтрувати 200 літрів домашнього вина і позбутися від осаду всього за 1 годину.

Цікаве:  Варення з ожини на зиму – 9 простих рецептів желе

З підручних фільтрів можна використовувати фільтри під кави, марлю, мішковину або сепаратор.

У магазинах виноробів можна придбати сучасний абсорбент — бентоніт, який здатен зібрати в себе біологічні залишки життєдіяльності бактерій. Бентоніт не тільки очищає вино, але і освітлює його, поліпшує консистенцію і смакові якості. Випускається у формі порошку або в рідкому вигляді.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6