Здрастуйте, дорогі друзі і читачі! У дитинстві моєю улюбленою стравою була печена картопля. Ми готували її на вогнищі. Виходило дуже смачно, з легким ароматом димку. Єдиний недолік – є її було незручно, так як руки сильно забруднити. Нещодавно згадала про свою пристрасть, а під рукою якраз були дрібні бульби. У підсумку картопля цілком у духовці вийшла як у дитинстві, тільки без запаху диму і зайвої бруду.

Питання полягає в тому, скільки запікається страва – молода картопля готується швидше. У середньому на це йде від 40 до 60 хвилин, температура 180-200 градусів.

Краще всього для запікання підходять молоді бульби. Можете взяти і старі, тільки беріть невеликі, рівні. Коренеплоди можна не чистити, що особливо актуально, якщо потрібно приготувати закуску для великої компанії. Щоб все добре пропеклося, проколіть кожен або зробити невеликі надрізи. Картоплю запікають у пакеті (рукаві), фользі або просто на деку – смак завжди виходить трохи іншим.

Існує безліч варіантів приготування. Для поліпшення смаку його запікають з салом або м’ясом, з зеленню і майонезом, додають різні спеції. А ще можете нафарширувати запечені картоплини зеленню, часниковим маслом або сиром. Загалом, вибирайте те, що вам доведеться за смаком, і просто насолоджуйтеся 🙂