Картопля з маринованими грибами: 5 рецептів смаженої картоплі

Картопля з маринованими грибами, запечена в духовці зі сметаною в горщиках

Старий добрий сільський рецепт. Раніше запікали у печі, але і в духовці виходить дуже смачно і подача незвичайна! Страва підходить для свят і сімейних посиденьок. Набір продуктів розрахований на 4 порції.

Підготуйте:

  • 6 дрібних картоплин;
  • 1/2 цибулі(краще червоного);
  • 2 зубчики часнику;
  • 3-4 ст. л. маринованих опеньків;
  • 1 куряче філе;
  • 2 морквини;
  • 1 ч. л. аджики;
  • 3 ст. л. сметани;
  • 200 г тертого сиру;
  • сіль і спеції за смаком;
  • зелень за смаком.

Рецепт по кроках:

1. Поріжте на невеликі шматочки курку. Додайте сметану зі спеціями і маринуйте в холодильнику 30 хвилин.

2. Картоплю і моркву почистіть і наріжте кубиками. Замочуйте коренеплоди в теплій воді 20 хвилин, вода трохи помутніє. Це потрібно для того, щоб з бульб вийшов зайвий крохмаль.

Цікаве:  Бочкові зелені помідори – 4 рецепта солоних помідорів в домашніх умовах

3. Дрібно наріжте цибулю і часник. Підсмажте їх на рослинному маслі.

4. До цибулі і часнику викладіть замариновану курку і моркву. Смажте 10-15 хвилин до готовності м’яса.

5. Підготуйте горщики для смаження — кожну ємність змастіть зсередини соняшниковою олією.

6. Злити картоплю і розкладіть його порівну в горщики.

7. Додати піджарку з курки і овочів. Посоліть і поперчіть.

8. Далі укладіть шар опеньків. Змішайте аджику зі сметаною і розмажте по грибам.

9. Рясно засипте кожен горщик сиром, прикрасьте зеленню і вилийте в кожен по склянці води.

Запікайте 1,5 години при 180 градусах. І ваше блюдо готове!

Сторінка: 1 2 3 4 5