Картопля з маринованими грибами: 5 рецептів смаженої картоплі

Смажена картопля з цибулею і маринованими грибами на сковорідці

Найулюбленіший рецепт моїх домашніх для повсякденного сімейного вечері. Для такої страви підійдуть будь-які гриби — білі, підберезники, лисички і «лісовий мікс». Я віддаю перевагу опеньки, тому що їх смак мені більше подобається.

Інгредієнти:

  • 0,7 кг картоплі;
  • 300 г маринованих опеньків;
  • 1 цибулина;
  • 5 ст. л. сметани;
  • 3 ст. л. оливкової олії;
  • кріп за смаком;
  • сіль і перець за смаком.

Покрокове приготування:

1. Помийте, почистіть і поріжте картоплю кубиками або соломкою.

2. Дрібно поріжте цибулю і зелень. Я звичайно віддаю перевагу кріп.

3. Підсмажте цибулю і картоплю на оливковій чи соняшниковій олії.

Цікаве:  Рецепти для фуршету на роботі на 8 Березня чи день народження

4. Мариновані опеньки ретельно промийте холодною водою.

5. Як тільки картопля придбає золотавий відтінок, зменшіть вогонь. Додайте гриби і сметану. Смажте на середньому вогні ще 3-5 хвилин.

6. Приправити зеленню та спеціями, посоліть. Зніміть сковороду з плити, накрийте кришкою і дайте їжі дійти ще 10 хвилин. Блюдо готове.

Подавайте гарячим. Доповнити вечерю можна салатом з капусти, свіжими овочами або м’ясом. Приємного апетиту!

На зиму, крім маринування, я заморожую опеньки в морозилці. Потім смажу картоплю з опеньками. Аромат нітрохи не гірше, ніж зі свіжими. Покрокові рецепти дивіться в іншій статті.

Сторінка: 1 2 3 4 5