Запечена картопля в духовці з майонезом та м’ясом

Варіантів назви цієї страви маса — по-королівськи, по-французьки, навіть по-турецьки. Незмінним залишається непередаваний смак — м’яке м’ясо, розсипчаста картопля, надають особливий відтінок овочі. Зверніть увагу, якщо ви використовуєте для приготування філе свинини, страви вийде висококалорійної. Більш дієтичний варіант з кроликом, можете його попередньо замаринувати.

Список інгредієнтів:

• 700 г м’яса,
• 500 г моркви,
• 5 шт. ріпчастої цибулі,
• 10 картоплин,
• 250 р майонезу,
• 125 г сметани,
• 150 — 200 г сиру,
• 100 мл води,
• сіль,перець за смаком.

Як запікаємо:

1. Подрібніть очищені овочі — картопля кружальцями або скибочками, цибулю — півкільцями, моркву натріть на крупній тертці.

Для тих, хто не любить моркву, можна готувати страву з помідорами.

2. М’ясо поділіть на нетовсті скибки. Шматки відбийте або зробіть неглибокі поздовжні надрізи поперек волокон. Так вони краще пропечуться.

3. Деко змастіть вершковим маслом. Першим шаром на дно кладемо м’ясо. Посоліть і поперчіть за смаком.

4. Слідом половина нарізаного обсягу лука. Далі покладіть картоплю, який також посоліть і поперчіть.

5. Продовжуємо шаром моркви, потім залишками лука. Закриваємо блюдо сиром. Його можна натерти на тертці або нарізати тонкими пластинками.

6. В окремій мисці змішайте майонез зі сметаною. Намажте блюдо масою.

7. По боках дека прокладете невеликі шматочки вершкового масла і додайте трохи води.

Поставте в духовку з температурою 180 градусів на 1 годину.