Вітаю, дорогі читачі блогу! Картопля в духовці з майонезом — ситне, апетитне блюдо, яке можна швидко приготувати для сімейного вечері. Частування відмінно відповідає і святкового столу. Рідко хто з гостей відмовляється від рум’яної соковитою картоплі, запеченої часточками.

Очевидним плюсом буде і зручність готування — прекрасний результат вийде і при запіканні в рукаві, і просто на деку. А якщо додати трохи часнику, то по дому розпливеться такий аромат, що слинки потечуть у всіх без винятку 🙂

Картоплю можна подати до будь-якого м’яса або риби (до речі, ідеальним варіантом будуть скумбрія або минтай). Більш легкий і низькокалорійний спосіб — приготувати його з іншими овочами. Саме соус надає страві м’якість і соковитість. Замість покупного майонезу я використовую домашній соус. Його легко робити і ви не будете переживати із-за складу. Або замініть сметаною. Сьогодні я поділюся підбіркою моїх улюблених рецептів. Готове блюдо в моїй родині зникає з тарілок буквально за кілька хвилин 🙂

Рецепт запеченої картоплі в духовці з майонезом і часником

Смачна, соковита, ароматна класика жанру. Запечені часточки, приправлені часником і кропом роблять страву незрівнянним. Безпрограшний варіант, коли хочеться чогось смачненького, але не хочеться стояти біля плити. Зауважте, запечені овочі набагато корисніше, ніж смажене в олії.

Необхідні інгредієнти:

• 10 бульб картоплі;
• 5 зубчиків часнику;
• 5 ст. л. майонезу;
• 1 ст. л. сушеного кропу (або свіжого);
• сіль і спеції — за смаком.

Як приготувати:

1. Бульби почистіть і поріжте часточками.

2. У невеликій мисці змішайте майонез з подрібненим часником через чеснокодавку. Додайте сіль і спеції за бажанням.

Якщо вам не подобається запах свіжого часнику при запіканні, замініть його сушеним варіантом.

3. Часточки картоплі викладіть в глибоку миску. Додайте майонезно-часниковий соус і гарненько розподіліть по кожній часточці.

4. Форму для запікання викладіть фольгою (так не доведеться потім відмивати посуд). Змастіть її рослинним маслом. Викладіть часточки картоплі і рівномірно розподіліть по всій поверхні.

5. Приправте зверху кропом і відправте у вже розігріту до 200 градусів духовку. Час запікання 25-30 хвилин.

Чудовий гарнір готовий! Прекрасно поєднується з малосольними огірками і тушкованою свининою. Приємного апетиту!

Картопля в духовці з майонезом і куркою — дуже смачний рецепт

Для приготування допускається використовувати не тільки цілу тушку курки, але і її частини: апетитні стегенця, економічну гомілку або дієтичну ніжну грудку. Якщо ви вирішили запекти картоплю з крильцями, то краще додати їх побільше, а в кінці запікання потримати рукав відкритим, щоб м’ясо зарум’янилося.

Для приготування вам знадобляться:

• 1 тушка курки,
• 1 кг картоплі,
• 3 — 4 ст. л. майонезу,
• 3 — 4 ст. л. соєвого соусу,
• 3 — 4 зубчики часнику,
• 1 ч. л. меду,
• 1 ч. л. солі,
• 0,5 ч. л. суміші перців,
• 0,5 ч. л. каррі,
• 1 ч. л. горіховою приправи (за бажанням).

Покроковий рецепт:

1. Готуємо соус. У майонез видавити часник, додайте сіль, мед і спеції. Влийте соєвий соус і розмішайте до однорідності.

2. Тушку ретельно промийте. Щоб м’ясо швидше і рівномірніше пропеклося розріжте курку по грудці. Чи можете порізати на порційні шматочки.

3. Добре промажте соусом з зовнішньої і внутрішньої сторони, включаючи області під крильцями і стегенцями.

4. Курку помістіть в ємність, накрийте її харчовою плівкою і поставте маринуватися в прохолодне місце на 1 — 2 години.

5. Очищену картоплю наріжте великими шматочками і додайте до нього залишки приготовленого соусу. Перемішайте.

6. Пекарський рукав відміряйте трохи довше, ніж деко або форму. Один кінець поліетилену зав’яжіть і покладіть всередину половину нарізаних шматочків.

7. Слідом відправте курку, обкладіть її залишками гарніру. Рукав зав’яжіть, рівномірно розподіліть вміст і проткніть зубочисткою або виделкою в декількох місцях.

8. Блюдо поставте в розігріту до 190 градусів духовку на 45 — 50 хвилин.

Подавайте з салатом з капусти або маринованим цибулею.

Запечена картопля в духовці з майонезом та м’ясом

Варіантів назви цієї страви маса — по-королівськи, по-французьки, навіть по-турецьки. Незмінним залишається непередаваний смак — м’яке м’ясо, розсипчаста картопля, надають особливий відтінок овочі. Зверніть увагу, якщо ви використовуєте для приготування філе свинини, страви вийде висококалорійної. Більш дієтичний варіант з кроликом, можете його попередньо замаринувати.

Список інгредієнтів:

• 700 г м’яса,
• 500 г моркви,
• 5 шт. ріпчастої цибулі,
• 10 картоплин,
• 250 р майонезу,
• 125 г сметани,
• 150 — 200 г сиру,
• 100 мл води,
• сіль,перець за смаком.

Як запікаємо:

1. Подрібніть очищені овочі — картопля кружальцями або скибочками, цибулю — півкільцями, моркву натріть на крупній тертці.

Для тих, хто не любить моркву, можна готувати страву з помідорами.

2. М’ясо поділіть на нетовсті скибки. Шматки відбийте або зробіть неглибокі поздовжні надрізи поперек волокон. Так вони краще пропечуться.

3. Деко змастіть вершковим маслом. Першим шаром на дно кладемо м’ясо. Посоліть і поперчіть за смаком.

4. Слідом половина нарізаного обсягу лука. Далі покладіть картоплю, який також посоліть і поперчіть.

5. Продовжуємо шаром моркви, потім залишками лука. Закриваємо блюдо сиром. Його можна натерти на тертці або нарізати тонкими пластинками.

6. В окремій мисці змішайте майонез зі сметаною. Намажте блюдо масою.

7. По боках дека прокладете невеликі шматочки вершкового масла і додайте трохи води.

Поставте в духовку з температурою 180 градусів на 1 годину.

Картопля-пюре, запечена в духовці з фаршем, майонезом і сиром

Згодні, що вчорашнє пюре вже далеко не таке смачне і повітряне? Всього за годину можна знову повернути йому привабливість. Простий рецепт не потребує багато продуктів і готується легко і просто.

Для запіканки потрібні:

• 300 г пюре,
• 150 г фаршу,
• 1 зубчик часнику,
• 1 маленька цибулина,
• 1 ст. л. майонезу,
• 20 г вершкового масла для форми,
• 50 г сиру.

Інструкція по приготуванню:

1. Обсмажте фарш на сковорідці з дрібно порізаною цибулею і часником. Посоліть і поперчіть за смаком. Накрийте кришкою і тушкуйте 15 хвилин.

2. Змастіть форму для випічки вершковим маслом. На дно викладіть половину картопляного пюре, розрівняти.

3. Наступний шар — фарш, потім повторіть шар залишився картоплі.

4. Блюдо покрийте майонезом і тертим сиром.

Запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 30 — 40 хвилин.

Смачна картопля під майонезом з цибулею і грибами в духовці

Від цього блюда так і віє сільської піччю, гостинністю і душевним теплом 🙂 Відмінний вибір для тих, хто не їсть м’яса. Для рецепту підійдуть будь-які гриби, як зібрані в лісі, так і куплені в магазині свіжі шампіньйони.

Список необхідних продуктів:

• 5-6 великих картоплин,
• 4-5 шт. ріпчастої цибулі,
• 300-400 г грибів,
• 0,5 л сметани,
• 1 упаковка спецій для картоплі,
• 100 г майонезу,
• 100 г олії соняшникової,
• сіль за смаком.

Як приготувати:

1. Наріжте картоплю — кружальцями, цибулю — кільцями, гриби — скибочками.

2. Форму змастіть рослинною олією. Викладайте інгредієнти шарами в наступній черговості: картопля (посоліть), цибулю, гриби, приправа сметана. Повторюйте до заповнення форми з урахуванням того, що останній має стати сметана.

3. Поставте ємність в розігріту до 200 градусів духовку на 40 — 55 хвилин.

За 5 хвилин до готовності страву залийте майонезом і поверніть допекаться.

Я сподіваюся, що ці рецепти стануть постійними на вашому сімейному столі. Поділіться з друзями, щоб вони теж поласували розсипчастою ароматною картоплею. Пишіть, що на ваш погляд, найсмачніше. Поки-поки що, до нових кулінарних зустрічей!