Дієтичний спосіб приготування

Щоб почастувати дітей, важливо знати, як запекти картоплю без великого об’єму масла з мінімальною кількістю калорій. Яєчний білок додасть більшої хрускоту і рум’яності.

Інгредієнти

• 7 середніх рівних бульб;
• велике яйце;
• 1 ст. л. дрібних сухарів для панірування;
• 1 ст. л. ароматного масла;
• щіпка мелкопробитой солі;
• на розсуд кмину;
• 1 ч. л. копченої паприки;
• по дрібці промолотого чорного і червоного перцю;
• 6-7 гілок петрушки з кропом.

Слід піч по кроках:

• Овоч очистити від бруду, зняти шкірку і обсушити серветками.
• Нарізати очищені плоди гуртками і далі поділити тонкими соломками.
• Повторно просушити шматочки від води і залишків крохмалю.
• Яєчний білок збити виделкою до утворення пінки.
• Висипати заготовки в тарілку, залити збитим білком і промаслить.
• В окремій піалі перемішати сухарі з сіллю і прянощами.
• Вмочати кожен брусочок в мікс спецій і класти в форму.
• Смажити 10 хвилин, кілька разів перевертаючи запечену соломку.

По закінченні готування підсолити, подавати на плоскій тарілці з подрібненою зеленню і яскравими соусами. Також можна гарнірувати запечені свинячі реберця або медальйони.