Зпособы зберігання без холодильника

Зрозуміло, що можна зберігати заморожені сосиски в морозилці дуже довго. А всі види незалежно від типу упаковки слід зберігати в холодильнику. Якщо такої можливості немає, то час зберігання при кімнатній температурі має становити не більше 3 годин, влітку час скорочується до 1 години. Через деякий час починають з’являтися й розмножуватися бактерії.

Увага!

Не слід вживати ковбасні вироби, які довгий час знаходилися в теплі. Це небезпечно для здоров’я.

Якщо ковбаски знаходяться в натуральній оболонці, період зберігання становить 24 години. Якщо оболонка штучна, цей час збільшується до 2 діб. Ці цифри актуальні для всіх видів ковбасного продукту. Але варто враховувати, що в магазині можуть бути порушені умови зберігання. Якщо покупець сумнівається в свіжості товару, то від покупки краще відмовитися.

З сосисок можна приготувати велику кількість страв:

• Сосиски на грилі. Виріб смажать на відкритому вогні кілька секунд з усіх боків. Використовують в їжу в гарячому вигляді. Краще з’їсти їх відразу після приготування, через деякий час вони втратять привабливий зовнішній вигляд.
• У тесті. Добре втамовує відчуття голоду. Часто реалізують серед молоді і підлітків. Для приготування страви слід використовувати ковбасний виріб вищого сорту. Зберігати сосиски в тісті після приготування в холодильнику після приготування допускається при кімнатній температурі протягом доби. Перед тим як вживати в їжу, потрібно підігріти.
• Хот дог. Цей фаст-фуд давно має велику популярність. Ковбаску загортають в лаваш або тонке тісто. Доповнити блюдо можна кетчупом, гірчицею. З’їсти хот-дог потрібно протягом декількох годин після приготування. Холодний він втрачає свої смакові якості.

Страви, приготовлені з ковбасок смачні і прості в приготуванні. Але часто вживати в їжу їх не варто. Підсилювачі смаку можуть спровокувати звикання, а кількість калорій – ожиріння. Зберігаються варені сосиски в холодильнику не більше 2 днів. Тому і термін придатності сосиски в тісті в холодильнику буде такою ж.