Як зберігати молоко в домашніх умовах, терміни придатності натурального продукту, тривалість зберігання в замороженому вигляді

Терміни зберігання коров’ячого і козиного

Прийнято вважати свіже коров’яче молоко найбільш корисним. Але, потрібно пам’ятати, що в цьому сиром натуральному продукті міститься безліч хвороботворних мікробів, які можуть завдати людському організму великої шкоди. Якщо ж го прокип’ятити, то мікроби будуть знищені. Термін придатності сирого молока становить при зниженій температурі 48 годин. Зберігати його потрібно в чистій закритій тарі. Кип’ятіння збільшить час заощадження до 4 діб. При нормальній температурі свіже можна вживати протягом 10 годин, кип’ячене – 18 годин.

Молоко від кіз не тільки корисно за своїми властивостями, воно славиться великою стійкістю цих тварин до багатьох серйозних хвороб. Тому небезпека захворіти на бруцельоз набагато знижується. Козяче молоко зберігається при тих же умовах, як і коров’яче. Тут відмінностей немає. А от термін зберігання козячого молока значно поступається. При нормальній температурі його свіжість залишиться всього від 4 до 6 годин. Холодний мікроклімат сприяє більш тривалому інтервалу в три доби.

Цікаве:  Користь і шкода бурякового соку для організму людини, лікувальні властивості

Увага!

Після кип’ятіння молоко слід помістити в стеклоемкость, щільно закрити і зберігати в холоді.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6