У молоці містяться необхідні для людського організму речовини. Тому важливо правильно його зберігати, щоб забезпечити повноцінний розвиток організму і захист від захворювань при вживанні. Суперечки про користь цього продукту для людей різного віку до теперішнього часу не припиняються. Однозначної відповіді поки що не існує. На жаль, молочна продукція швидко псується. Щоб вона довше залишалася свіжою варто враховувати терміни придатності, правильно зберігати молоко в домашніх умовах, і дотримуватися тривалість перебування натурального продукту в замороженому вигляді.

В яких умовах і скільки можна зберігати

Придатність в їжу молока визначається деякими факторами: обробленням, пакуванням, місцем визначення на зберігання. Свіжий продукт можна тримати в холоді до 20 годин, а кип’ячене – 30. При кімнатній температурі свіжим напій буде не більше 10 годин, а ось за цих же температурних умовах, але після кип’ятіння – 18 годин. Тривалий час молоко можна зберігати в тетрапаку, так воно зберігає свої властивості півроку.

Факт!

Зберегти молоко вдасться, якщо дотримуватися рекомендацій, які вказані на упаковці.

В запечатаній і роздрукованої тарі

Умови зберігання стерилізованого молока складають приблизно 34 години. Пастеризований продукт зберігається закритим до 5 діб. Молоко, яке пройшло ультрапастеризацию, зберігається близько 6 місяців. Після розтину напій придатний не більше 2 діб. В нього можуть проникати різні бактерії. Починається бродіння, і вміст кисне. При найменших сумнівах на несвіжість продукту не можна його вживати навіть при приготуванні страв.

При різних ступенях стерилізації

Оброблене шляхом стерилізації, відкритим продукт буде свіжим приблизно 96 годин. Зберігається пастеризоване молоко до 48 годин. Але щоб цей термін збільшився, потрібно до розкриття помістити його в холодне місце приблизно на 2 години, а потім перелити в чисту ємність зі скла. Для його збереження добре придбати сумку-холодильник. Ультрапастеризоване – строки та рекомендації зберігання зазначаються на тарі. Незалежно від виду, молоко у відкритих ємностях буде краще зберігатися в домашніх умовах в холодильнику.